الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل النجرسكو  الشيف حسن

طريقة عمل النجرسكو  الشيف حسن

المعكرونة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، وخاصة الأطفال ، بسبب مذاقه الرائع وسهولة تناوله .. لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل النجرسكو سريعة وجديدة لإعداد باستا نجروسكو من مطبخ الشيف حسن.

قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل البشاميل منال العالم

المكونات النجرسكو بطريقة الشيف حسن :

3 ملاعق زبدة  
3 ملاعق زيت
بصلة كبيرة 
 ½ كيلو صدور دجاج
 كوب مشروم 
 ملح
 فلفل  
ملعقة زعتر 
 لتر حليب
  3 ملاعق دقيق 
رشة جوزة الطيب 
 كوب كريمة
  ½ كيلو مكرونة 
 جبن موتزاريلا وشيدر


قد يهمك معرفة : ماهو بديل دبس الرمان

طريقة عمل النجرسكو بالخطوات :

1-في طاسة على النار، ضعي الزيت والزبدة، وأضيفي لها البصلة المفرومة، وقلبيها على النار.
 2-أضيفي نصف كيلو الدجاج والمشروم وقلبيهما على النار، ثم أضيفي الملح والفلفل والزعتر واتركيهما حتى ينضجا.
3-  لعمل البشاميل، في إناء عميق على النار، ضعي لتر الحليب ثم 3 ملاعق دقيق، وقلبيه جيدًا. أضيفي له رشة جوزة الطيب والملح والفلفل، و3 ملاعق زبدة، وقلبي جيدًا.
 4-أضيفي للمزيج كوب الكريمة، ثم ارفعي الإناء عن النار.
 5- في صينية الفرن، ضعي قليلًا من البشاميل، ثم أضيفي نصف كمية المكرونة،
6- ثم ضعي الدجاج، ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا والشيدر. ضعي طبقة أخرى من المكرونة، وعليها باقي البشاميل ورشة من الجبن الشيدر والموتزاريلا.
8-  أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.

تعديل المقال