تجربتي مع حبوب هيوماتريت

طريقة عمل البامية الفلسطينية بالريحان 

طريقة عمل البامية الفلسطينية بالريحان 

طريق عمل البامية الفلسطينية بالريحان طريقة سهلة وسريعة لعمل البامية باللحم علي الطريقة الفلسطينية المميزة واللذيذة

مكونات عمل البامية الفلسطينية بالريحان

طبق البامية مع شيف اللحم الفلسطيني. ليالي الشيف. ليال (6)

كيفية جعل البامية الفلسطينية بالصور ، وإضافتها إلى الوصفات الخاصة بك ، وإضافتها إلى كتاب الطبخ

قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل الكشري منال العالم

قد يعجبكي كذلك : طريقة الملوخية بالدجاج

مكونات طريقة عمل البامية الفلسطينية بالريحان 

لتحضير البامية:

البامية - 500 غرام

لحم بالعظم - 500 جم

ريحان طازج (أي الريحان) - من 5 إلى 6 أوراق

الثوم الكبير - القرنفل

بصل مفروم - 1

طماطم متوسطة الحجم ، مبشورة - 2

معجون الطماطم - صندوق صغير

الملح - حسب الحاجة

لغلي اللحم:

حبان - 2 حبة

قرنفل 

البصل ، مقطعة إلى نصفين - 1

بهارات مشكلة - 1 ملعقة صغيرة

ملح للتذوق

الماء - حسب الحاجة

خطوات عمل البامية الفلسطينية بالريحان

1- لغلي اللحم: في طنجرة الضغط ، ضعي اللحم بالهيل والقرنفل وورق الغار والبصل والتوابل المختلطة والملح.

2- صب الماء حتى يتم قطع قطع اللحم.

3- غلي اللحم حتى ينضج ، ثم ضعه جانباً واحفظ المرق.

4- لتحضير البامية: في قدر ، قم بتسخين القليل من الزيت وقلي البامية حتى تصبح بنية اللون.

ضع البامية جانبا.

6- ضع البصل في نفس الزيت مع قليل من الملح وحرك حتى يذبل.

7- أضف معجون الطماطم وحرك قليلا.

8- أضيفي الطماطم المبشورة والبامية واخلطيها.

9- ضع قطع اللحم.

10- مع مغرفة ، ضع مرق قليلاً فوق المقلاة حتى تتم تغطية المكونات. إذا كنت تريد نسيج خفيف ، صب الكثير من المرق. إذا كنت تريد نسيج سميك ، قلل من كمية المرق.

11- غطي الوعاء ، ثم اتركه على نار خفيفة.

12- تذوق المرق وضبط كمية المحليات (قد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح أو البهارات المختلطة).

بعد ضبط الذوق ، غطي القدر مرة أخرى حتى تنضج البامية.

14- امزجي أوراق الثوم والريحان لمزيج ناعم.

15- في مقلاة ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت.

16- ضع خليط الثوم في المقلاة حتى تصبح الرائحة كثيفة ، احرص على عدم حرق الثوم حتى لا يذوق المر.

17- يضاف الخليط فوق وعاء البامية.

18- اترك الخليط يغلي قليلاً ، ثم قدم البامية بجانب نودلز الأرز.

تعديل المقال