الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل المعروك منال العالم

طريقة عمل المعروك منال العالم

طريقة عمل المعروك منال العالم طريقة مميزة مقدمة لكم من مطبخ منال العالم بالمقادير مرفقة بشرح فيديو نتمني ان تعجبكم الوفصة .

مقادير طريقة عمل المعروك منال العالم 

3 ونصف كوب طحين

1 كوب ماء

1/4 كوب زيت

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1/2 ملعقة صغيرة يانسون

1/2 ملعقة صغيرة شمرة مطحونة

مقادير الحشوة :

1 كوب جوز هند مبشور

1بياض بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 سكر

1/4 كوب زبيب

للزينة :

2 ملعقة كبيرة سمسم

1 بيضة

شرح طريقة عمل المعروك منال العالم

كيفية تحضير معروك جوز الهند:

1- في اناء عميق ، ينخل الدقيق ويضاف البيكنج باودر ، ومسحوق الحليب ، واليانسون ، والشمر ويخلط المكونات جيدا

2- في وعاء آخر ، امزج المكونات السائلة ، نضع الماء والزيت والسكر والخميرة الفورية وامزج الخليط جيدًا حتى يمتزج السكر

3- أضف الزبدة إلى الخليط السائل واخلط جيدا

4- نضيف المكونات الجافة إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تنتهي الكمية ونحصل على عجينة ناعمة

5- قسّمي العجينة إلى كرات واتركيها قليلاً

6- في وعاء نضع السكر والفانيليا وبياض البيض ونخلط مع الخليط حتى يصبح الخليط كريما.

7- يضاف جوز الهند والزبيب إلى البيض والسكر ويقلب المكونات جيداً

8- تمديد كرات العجين ، ووضع كمية كبيرة من جوز الهند ، وتغطيتها بقطعة أخرى من العجين ، وإغلاق الحواف

9- اخفق البيضة ، وامسح وجه الوجه المعروك ، وانشر السمسم

10- في صينية فرن مطلية بقليل من الزيت نضع المعروك  ونضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينفخ وجهه ويصبح ذهبي .

11- أخرجيها واتركيها تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وهي جاهزة ويمكن تقديمها مع فنجان قهوة أو فنجان شاي

فيديو شرح طريقة عمل المعروك منال العالم

تعديل المقال