طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم

طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم
طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم


طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم

شرح طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم بالمقادير وشرح كتابي مميز .

قد يعجبكي : طريقة عمل كيكة الجزر





مقادير طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم

خليط الكراميل كيك قدرة قادر منال العالم

نصف كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة (نصف مناسب كي لا تكون عالية التحلية)
2 ملعقة كبيرة ماء وبعض عصير الليمون
قطعة زبدة صغيرة

خليط الكريم كيك قدرة قادر منال العالم

4 بيضات
½ كوب من السكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 أكواب لبن (يمكن تقليلها وإضافة لبن محلى بدلًا منها بنفس المقدار)

خليط الكيك لكيك قدرة ادر منال العالم

  • كوب ونصف دقيق
  • 4 بيضات
  • ¾ سكر
  • ¼ كوب زبدة
  • ¾ كوب لبن
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر

شرح طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم

سخني الفرن الى درجة حرارة متوسطة وجهزي قالبي كيك أحدهما كبير والآخر متوسط

لإعداد الكراميل، ضعي قالب الكيك المتوسط على النار وضعي السكر والماء والليمون والفانيليا لإعداد الكراميل واجعلي لونه أقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد قليلًا.

لإعداد الكريم، ضعي جميع المكونات في الخلاط أو يمكنك خفقه بمضرب البيض، ثم اسكبيه على الكراميل الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلًا أشبه بلبن له رغوة).

لإعداد الكيك، ضعي المكونات السائلة في الخلاط أو اخفقيها بمضرب البيض، ثم اخلطي المكونات الجافة كالدقيق والباكينج باودر ثم أضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي. بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب للكيك. أضيفي الخليط في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل.

ضعي القالب المتوسط داخل القالب الكبير واملئي الفراغ بينهما بالماء (حمام ماء) ثم ضعي القالبين معًا في الفرن.

اتركيها ساعة إلا ثلث في الفرن، ثم تأكدي من نضج الكيك والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة، أو اتركيها 5 دقائق أخرى.

اتركيها لتبرد تمامًا ثم اقلبيها في قالب تقديم وستجدين أن الحرارة قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها إذ ستجدين الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في الأسفل ويعلوه الكريم كراميل. وهذا تحديدًا هو سبب التسمية.

برديها في الثلاجة وتناوليها باردة.

بعض الأشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك إضافة الكاكاو أو الشوكولا الذائبة إن رغبت وإن كنت أفضلها بالفانيليا إذ يتناسب طعمها أكثر مع الكريم كراميل.

فيديو طريقة عمل كيك قدرة قادر منال العالم





حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-