طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم

طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم

    طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم

    شرح طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم محشي لذيذ , كوسا محشي باللبن منال العالم ,مخشي كوسا باللبن , كوسه باللبن ,كوسه بلبن , كوسا بلبن , بطريقتين الاولي العادية والثانية بالبرغل الشرح يشمل المقادير و شرح كتابي وشرح فيديو .
    كوسا باللبن كوسا باللبن على الطريقة الشامية كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية كوسا باللبن شام الاصيل كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية كوسا باللبن دايت كوسا باللبن على الطريقة الحلبية كوسا باللبن مي يعقوبي كوسا باللبن الشيف عمر كوسا باللبن سهلة كوسا باللبن الزبادي

    مقادير طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم

    اولا حشو الكوسا

    1 ملعقة صغيرةملح
    1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
    200 جرام لحم مفروم
    1 كوب أرز مصري
    2/1 ملعقة صغيرة كركم 
    2/1 ملعقة صغيرة قرفة
    1 حبة متوسطة بصل مفروم
    3 فص ثوم مهروس
    1ملعقة كبيرة سمن
    1كيلوكوسى

    مكونات خليط اللبن

    3 كوب روب زبادي 
    4/1 كوب طحينة
    3 فص ثوم صحيح
    2 ملعقة كبيرةنشا
    1 ملعقة صغيرةملح
    1 2/1ملعقة صغيرة
    كزبرة ناعمة
    1 كوب ماء
    2ملعقة كبيرة
    كزبرة خضراء مفرومة

    شرح طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم

    طريقة عمل كوسا باللبن
    طريقة عمل كوسا باللبن



    باستخدام أداة حفر الكوسة ، احفر الكوسة وضع اللب في طبق جانبي.
    في طبق عميق ، ضع كمية وفيرة من الماء وملعقة كبيرة من الملح. ضعي الكوسة في الماء المالح لبضع دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء.

    حشوة الكوسا باللبن : 

    طريقة عمل كوسا باللبن
    طريقة عمل كوسا باللبن

    اغسل الأرز عدة مرات ، وانقعه لمدة 30 دقيقة.
    ضعي الأرز في طبق عميق. يضاف اللحم والتوابل والملح والكركم والقرفة والبصل والثوم والسمن. بأطراف الأصابع قلبي حتي تختلط جيدًا.
    املأ حبات الكوسا بمزيج حشو ، تاركًا حوالي نصف بوصة الكوسة دون حشو.
    في قدر عميق ، ضع كمية وفيرة من الماء وضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء تمامًا. أضف ملعقة كبيرة من الملح.
    أضف الكوسة المحشوة إلى الماء المغلي واتركها لبضع دقائق فقط. لا تطبخ الكوسة بالكامل.
    خليط الحليب:
     في وعاء الخلاط ، ضعي اللبن والطحينة والثوم والنشا والملح والكزبرة والماء. شغل الخلاط بسرعة معتدلة لمدة دقيقة.
    يضاف خليط الحليب العميق في قدر سميكة. ضع القدر على نار متوسطة. باستخدام ملعقة خشبية ، قلّب الحليب حتى يغلي ويمسك.
    . باستخدام ملعقة بها ثقوب أو ملقط طعام ، قم بإزالة حبيبات الكوسة من الماء المغلي وضعها مباشرة في الحليب المغلي. اترك الكوسة تطبخ في الحليب لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
    . يُسكب الكوسا في الحليب في طبق تقديم عالي ويُرش بالكزبرة المفرومة. قدّم الكوسا مباشرة.
    قد يعجبي طريقة عمل محشي الكوسا


    طريقة عمل كوسا باللبن
    طريقة عمل كوسا باللبن

    فيديو طريقة عمل كوسا باللبن منال العالم



    كوسا باللبن كوسا باللبن على الطريقة الشامية كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية كوسا باللبن شام الاصيل كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية كوسا باللبن دايت كوسا باللبن على الطريقة الحلبية كوسا باللبن مي يعقوبي كوسا باللبن الشيف عمر كوسا باللبن سهلة كوسا باللبن الزبادي

    الطريقة الثانية طريقة عمل كوسا باللبن والبرغل منال العالم

    شرح اخر مميز طريقة عمل كوسا باللبن والبرغل منال العالم يشمل المقادير وشرح فيديو .
    كوسا باللبن
     كوسا باللبن

    مقادير طريقة عمل كوسا باللبن والبرغل منال العالم

    1 كيلوكوسا (كوسى)
     الحشو: 1كوب برغل خشن
    200 جرام لحم مفروم
    1حبة كبيرة بصل مفروم
    1ملعقة كبيرةملح 1/4
    ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1/2 ملعقة كبيرةقرفة
    1 ملعقة صغيرة 
    بهار مشكل1ملعقة صغيرة
    كمون1/4 كوب زيت ذرة
    5 كوب لبن (زبادي)
    1 ملعقة كبيرة نشا
    1 ملعقة صغيرةملح
    4 فص ثوم مهروس
    1 ملعقة صغيرة
    نعناع مجفف 
    2 ملعقة كبيرة سمن

    شرح طريقة عمل كوسا باللبن والبرغل منال العالم


    اغسل البرغل وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.

    الحشوة: يوضع البرغل واللحم والبصل والملح والفلفل والقرفة والتوابل والكمون في طبق ويقلب بخفة ليوزع جيداً.

    أزل الجزء العلوي من الكوسة ، وافرغ الكوسة من اللب ، وضعها في الماء المملح حتى يتم تحضير كل الكوسة. ضعه في مصفاة للتخلص من الماء.

    أحشو الكوسة بالحشوة ، تاركًا حوالي 1 سم دون ملء (لترك مساحة لتوسيع البرغل أثناء الطهي).
    الحليب: في قدر ، ضعي الحليب والنشا والملح ، ضعي القدر على نار متوسطة واستخدمي ملعقة خشبية ، قلبي بهدوء حتى يغلي الحليب.
    أضيفي الكوسا المحشوة واتركيها تطهى بهدوء لمدة نصف ساعة لتترك الكوسة على نار هادئة.
    سخني ملعقتين كبيرتين من السمن أو زيت الذرة في مقلاة صغيرة ، وأضيفي الثوم وقلبه على نار خفيفة إلى اللون الذهبي ، وأضيفي النعناع ، وأضيفي الثوم مباشرة إلى الكوسة وقلبه برفق ليخلط مع الزبادي. قدميها مباشرة (يمكنكِ أيضًا وضع الثوم والنعناع بدون تدفئة ، حسب الرغبة).

    فيديو طريقة عمل كوسا باللبن والبرغل منال العالم



    كلمات البحث : كوسا باللبن منال العالم , كوسا محشي باللبن منال العالم , كوسا بلبن , كوسه باللبن , طريقة كوسا باللبن , طريقة عمل المخشي باللبن منال العالم , مخشي الكوسا باللبن منال العالم , مخشي كوسا باللبن منال العالم , طريقة عمل الكوسا باللبن


    تعليقات



    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -