الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة طبخ البط منال العالم

طريقة طبخ البط منال العالم

طريقة طبخ البط منال العالم طريقة مميزة مقدمة لكم من مطبخ منال العالم مقدمة بالمقادير وشرح الفيديو نتمني ان تعجبكم الطريقة .

مكونات طريقة طبخ البط منال العالم

1 بطة  1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة 1 ملعقة طعام بها مشكل 1 ملعقة طعام فلفل أحمر 1/2 ملعقة صغيرة دقيق مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مسحوق 2 ملعقة زيت 2 حبة بصل كبير 2 بارسا 1 وعاء كبد وبصل البصل 1 كوب 1 حبة متوسطة الحجم 

خطوات طريقة طبخ البط منال العالم

افرد القليل من الطحين على البط باستخدام مقشر جيد من الخارج والداخل ، ثم اغسل البطة وضعها في مصفاة للتخلص من الماء تمامًا.

نضع الملح والكمون والكزبرة والفلفل والبابريكا والفلفل الحار والهيل والقرفة والزنجبيل في طبق صغير. يمزج قلبي التوابل.

في طبق عميق ، ضع البطة. اغمر البط بالكثير من الماء المغلي. انتظر بضع ثوانٍ ، ثم أخرج البط من الماء المغلي وضعه في صينية واسعة.

جفف البط بالماء باستخدام قطعة من ورق المطبخ.

يرش التوابل داخل وخارج البطة. افركي البطة جيدًا بالتوابل لامتصاصها بالكامل.

حشوة: في مقلاة متوسطة ، يسخن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل والثوم. يُحرّك المزيج لبضع ثوانٍ ، ثم يُضاف الكبد والحشوات. قلبي حتى ينضج اللحم.

اغسل الأرز عدة مرات ثم نقعه لمدة 10 دقائق.

صفّي الأرز ثم أضيفيه إلى اللحم.

أضف عصا القرفة وورقة الغار. أضف 1 كوب من الماء. ادعي الأرز ليغلي ، غطي الوعاء وقللي الحرارة. اتركي الأرز يطهى لمدة 10 دقائق. لا يجب أن يكون الأرز ناضجًا تمامًا.

. املأ تجويف البط بكمية كاملة من الأرز. أغلق تجويف البط بعصا خشبية صغيرة.

. إحضار كيس خاص لتحميص الدواجن في الفرن. انشر القليل من الدقيق في الكيس.

. ضع البطاطس والبصل والجزر في كيس.

. ضع البطة فوق الخضار ، ثم أغلق الكيس وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

. باستخدام عصا خشبية صغيرة ، قم بعمل عدة ثقوب في الكيس وضعها في صينية فرن واسعة.

. ركب الرف الشبكي في منتصف الفرن. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

. ضع البطة في الفرن لمدة 40 دقيقة ، ثم قلل درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية.دع البطة تطبخ لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تنضج تمامًا.

فيديو طريقة طبخ البط منال العالم

طريقة طبخ البط محشي بالفريك

المقادير: طريقة طبخ البط محشي بالفريك

بطة ، بصل ، هال ، ماستيك ، لورا ، ملح ، فلفل أسود ، حشوة ، فريك ، بصل ، زبدة ، صلصة طماطم ، ملح ، فلفل أسود

طريقة تحضير البط المحشو بالفريك

هز الفريك بالبصل في السمنة فوق الحرارة ، أضف الملح والفلفل الأسود وقلبي

تُحشى البطة بالخليط وتُغلق الحشوة

نسلق البطة في الماء مع الجزر والبصل والهيل والهريس والماورا والملح والفلفل الأسود

دهن البطة بالصوص والسمنة ، وضعها في الفرن حتى تحمر ، ثم تقدم

تعديل المقال