الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل خبز المقلاة

طريقة عمل خبز المقلاة 

طريقة عمل خبز المقلاة  Bake bread in a pan بدون خميرة  خبز طري وهش  خبز سريع بدون خميرة  خبز بدون فرن  خبز سريع للفطور  خبز سريع على الصاج  أو في الطاسة .

خبز المقلاة بالخميرة (الطريقة الاولي بالخميرة)

نقدم لكم الخبز بالخميرة والطريقة الثانية بدون خمير .

مكونات خبز المقلاة (الطريقة الاولي بالخميرة)

2 كوب ونصف دقيق

ملعقة كبيرة سكر بودرة

كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة غيرة ملح

شرح طريقة عمل خبز المقلاة (الطريقة الاولي بالخميرة)

نذيب السكر والدقيق  معا في الماء الدافئ ونتركهم دقائق حتي تتفاعل المكونات .

في وعاء نخلط اللدقيق والملح وعليهم مزيج الخميرة والسكر السابق حتي نحل علي عجين متماسك يصلح للخبز .

نترك العجين مغطي لمدة نصف ساعة حتي يتخمر .

بعد التخمر نقطع العجين الي كور غيرة حسب مقاس الرغيف المطلوب ونقوم بفردها علي سطح صلب مثل الرخام منثور علية دقيق قليل حتي لا يلتصق بالرخامة .

في مقلاة بة قليل من الزيت نحمر العجين المفرود علي الجهتين حتي نحصل علي مخبز مستوي من الناحيتين .

قومي بعمل كل الكمية من العجين ويقدم ساخنا .

قد يعجبك : الخبز العربي 

الطريقة الثانية خبز المقلاة بدون خميرة

مكونات خبز المقلاة (الطريقة الثانية بدون خميرة)

 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات. 
ملعقة صغيرة من الملح. 
1 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
 ربع كوب ماء حسب الحاجة.

شرح طريقة خبز المقلاة (الطريقة الثانية بدون خميرة)

 ينخل الدقيق في وعاء كبير للعجن ، ويضاف الملح ويخلط ، ثم يضاف السمن النباتي ويخلط مع الدقيق باستخدام شوكة حتى يصبح الخليط خشنًا مثل نسيج الخبز المتفتت. نضيف الماء تدريجيًا ومن الأفضل استخدام الماء الدافئ. اعجن المكونات بإضافة الماء بين الحين والآخر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ، ويجب ألا تلتصق بالوعاء. 
غطي العجينة بالنايلون أو بمنشفة نظيفة واتركيها لمدة عشر دقائق.
 تقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 
رش القليل من الدقيق على سطح الطاولة ووزعي العجينة بأصابعك لتشكيل رغيف مستديرة. 
سخني مقلاة حديدية ، وضعي قطعة خبز عليها ، واتركيها لعدة دقائق ، وقلبيها حتى تنضج على الجانب الآخر.

فيديو عن خبز الطاسة او المقلاة السريع

تعديل المقال