طريقة عمل الخبز العربي منال العالم

 الخبز العربي منال العالم
 الخبز العربي منال العالم

طريقة عمل الخبز العربي منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل الخبز العربي منال العالم بطريقتين مميزتين من مطبخ الشيف منال العالم شرح سهل ومقادير متوفرة .

قد يهمك : طريقة عمل التميس

الطريقة الاولي لعمل الخبز العربي لمنال العالم

مكونات الخبز العربي منال العالم 

الطحين: 1 كغم
- الخميرة: 2 ملعقة كبيرة
السكر: 1 ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الماء: حسب الحاجة (العجن)

قد يعجبك : الخبز العربي 

كيفية تجهيز الخبز العربي لمنال العالم

1- ضع في وعاء من الدقيق والخميرة والسكر والملح.

2- أضف الماء تدريجيًا وافركه جيدًا حتى تحصل على عجين متماسك.

3- غطي العجين وضعيه جانبا لمدة ساعتين.

4- قسم العجينة إلى كرات متوسطة ، غطي كل كرة بالدقيق واتركها لمدة 15 دقيقة.

5- سخني الفرن على درجة حرارة عالية.

6- ضع العجين على سطح صلب وضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة 5 دقائق.

الطريقة الثانية طريقة عمل الخبز العربي منال العالم

طريقة عمل الخبز العربي منال العالم
طريقة عمل الخبز العربي منال العالم

مكونات الخبز العربي منال العالم

1 كيلو دقيق طحين
2 ملاعق طعام من الخميرة الفورية
1/2 ملعقة سكر
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة ملح

خطوات عمل الخبز العربي منال العالم

ضعي 1/2 كوب ماء دافئ في كوب مع الخميرة والسكر ، وقلبي ثم اتركيه لمدة دقيقة.

ينخل الدقيق في وعاء واسع ، ويضاف الملح والخميرة إليه ، وابدأ في العجن.

أضف الماء تدريجيًا وعجنه جيدًا حتى يصبح عجينة ناعمة ولا يلتصق باليد ، قم بتغطيته واتركه يتخمر لمدة ساعة.

رشي القليل من الدقيق على اليدين واصنعي كرات متوسطة الحجم من العجين وضعيها على منشفة نظيفة حتى تنتهي الكمية ، غطيها واتركيها لمدة ربع ساعة.


رشي سطحًا ، وأضيفي الدقيق ، ورقي الكرات علي شكل الرغيف دائرة ، ثم ضعيها مرة أخرى على المنشفة ، ودعيها تتخمر لمدة ربع ساعة أخرى.

سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت.

نضع صينية الخبز في الفرن لتسخينها ، ونضع عليها مجموعة من الخبز ونخبزها من الأسفل ثم من الأعلى حتى الانتهاء من الكمية.



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-