 |
| طريقة عمل كوردون بلو دجاج منال العالم |
طريقة عمل كوردون بلو دجاج منال العالم
شرح طريقة عمل كوردون بلو دجاج منال العالم بالمقادير وشرح كتابي مميز ومرفق فيديو من مطبخ منال العالم .
قد يعجبكي كذلك : مقلوبة الدجاج
قد يعجبكي كذلك : مقلوبة الدجاج
مكونات طريقة عمل كوردون بلو دجاج منال العالم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة 4 قطع كبيرة فيليه دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 4 شرائح لحم لانشون 4 شرائح جبن شيدر 1 ملعقة كبيرة زيتون أسود أو أخضر لتغطي 2 بيض أبيض كبير 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة صغيرة فلفل أسود 2 كوب بقسماط
قد يعجبك : طريقة عمل الكرسبي
قد يعجبك : طريقة عمل الكرسبي
شرح طريقة عمل كوردون بلو دجاج منال العالم
 |
| كوردون بلو دجاج منال العالم |
- سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. أحضر قالب فرن متوسطة الحجم ، وضع الزبدة في القالب ، وضعها جانبًا.
- ضع قطعة فيليه بين قطعتين من ورق الزبدة والمطرقة بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة قليلاً ولكن غير ممزقة. ضعه في طبق وأكمل باقي القطع
- تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا. اتركيه جانبًا
- ضع قطعة من اللانشون ، شريحة من الجبن ، ثم بعض الزيتون على نصف الشريحة ، اثنِ النصف الثاني من الشريحة للحصول على نصف دائرة مع محاولة إدخال اللانشون والجبن في شرائح. ثبتي الاطراف باستخدام العصي الخشبية الصغيرة.
- نضع البيض في طبق ونضيف الملح والفلفل ونحرك قليلا.
- ضع فتات الخبز في طبق كبير
- ضعي قطعة فيليه في البيض وحركيها لتغطي طبقة رقيقة ، ثم ضعي بقسماط وقلبي على كلا الجانبين لتغطية جيد. ضعيها في طبق الفرن. أكمل باقي القطع بنفس الطريقة
- نضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى يصبح الدجاج طرياً وذهباً.
قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل البشاميل منال العالم