 |
| طريقة عمل سويسرول الطاسة |
طريقة عمل سويسرول الطاسة بدون فرن
طريقة اعجبتني لسرعتها طريقة عمل سويسرول الطاسة بدون فرن مناسبة لمحبي الحلويات السريعة التجهيز والقيمة كذلك شرح كتابي مميز ومرفق فيديو يوتيوب .
هذه هي الطريقة التي تعمل بها السويسرول في المقلي او الطاسة بدون استخدام فرن ، وتتميز بكونها طريقة سهلة وسريعة ويمكنك إعدادها بسهولة بأقل المكونات الممكنة. رائع ، يمكن صنع السويسرول بأكثر من طريقة ، ولكن الطريقة الأسهل والألذ هي طريقة سويسرول الطاسة ، والتي يمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك باتباع المكونات والخطوات التالية للحصول على نكهة لذيذة.
 |
| طريقة عمل سويسرول الطاسة |
قد يعجبكي : طريقة عمل الشوريك
مكونات طريقة عمل سويسرول الطاسة
8 ملاعق كبيرة من الدقيق.
4 بيضات
6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
القليل من الفانيليا.
ما نوع المربى الذي تفضل ملؤه ؟ اختار نوع المربي الذي تحبية .
استخدم الكريم الأبيض أو كريم الشوكولاتة للتزيين ، أو استخدم أي طريقة أخرى تفضل تزيينها لتناسب ذوقك الخاص وذوق أطفالك.
قطرة زيت القليل .
قد يعجبك : طريقة عمل كيكة الجبنة .
شرح طريقة عمل سويسرول الطاسة
 |
| عمل سويسرول الطاسة |
في وعاء عميق ، ضعي البيض الأربعة بالفانيليا ، ثم اخفقي بالخلاطات الكهربائية أو اليدوية حتى تمتزج تمامًا.
أضف كمية السكر واستمر في الضرب لمدة 5 دقائق.
أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، "نصف كمية الدقيق" إلى الخليط السابق ، ثم اخفقي الخليط مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يختفي تأثير الدقيق من الخليط ولدينا خليط متجانس .
أضف النصف الآخر من الدقيق تدريجياً واخلط خليط الكيك مرة أخرى.
نقوم بإعداد طاسة أو صينية مربعة ، ثم نضعه بقطرة زيت على جميع الجوانب ، ثم نضعه على نار خفيفة على أصغر عين الموقد ونهدئ الحرارة إلى أدنى درجة.
اسكبي خليط الكيك في الصينية ثم غطي الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق.
نختبر درجة نضج السويسرول عن طريق وخزها بخلة. إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أن نضجه قد اكتمل.
نرفع اللفة السويسرية عن الحرارة ونتركها حتى تهدأ قليلاً ، ثم نرفعها من مكانها على ورق الزبدة.
نضع الحشوة التي نحبها ، مثل المربى أو الفاكهة ، ثم نلف الكيك في لفة ونفرشها من الخارج بكريمة الشوكولاتة أو كريم شانتيلي أو نزينها كما نريد ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد وتمسك جيدا.
بعد مرور ساعتين ، نخرج السويسريين من الثلاجة ونقطعهم إلى شرائح ونقدمها لجميع أفراد العائلة مع الشاي أو الشراب المفضل لديهم.
الطريقة الثانية لعمل السويسرول في الطاسة للشيف نونا
 |
| تجهيز سويسرول الطاسة |
طريقة اخري مميزة قدمتها لكم الشيف نونا لعمل السويسرول في الطاسة .
لذا قدمت الشيف نونا طريقة بسيطة من خلال صفحتها الرسمية على فيسبوك لإعداد السويسري مع حشوات مختلفة ولكن في وعاء ، وبنكهة لذيذة ومغذية أيضًا ، إليك الوصفة بالتفصيل.
مقادير عمل السويسرول في الطاسة للشيف نونا
8 ملاعق كبيرة من الدقيق
6 ملاعق كبيرة من السكر
4 بيضات
فانيليا
الحشو
مربى الفراولة
كريم الشوكولاتة المنتشر
شرح طريقة عمل السويسرول في الطاسة للشيف نونا:
1- نجهز بولة ونضعه بالبيض والفانيليا ونمزقه جيداً بلوح السلك او الخلاط اليدوي ونضع السكر ونخلطه جيداً ثم نضع نصف كمية الدقيق ونخلطه جيداً حتى يختفي تأثير الدقيق ثم النصف الآخر ، وتخلط جيدا حتى تحصل على خليط ناعم دون أي تكتل.
2- ثم نجهز وعاء تيفال غير اللاصق ونمسحه بزيت من جميع الجهات ، ثم نضعه على نار منخفضة تمامًا ثم نضع نصف الكمية في الوعاء ونضع الأرضية المسطحة ونغطي الوعاء و نتركها لمدة 10 دقائق.
 |
| سويسرول الطاسة |
3- ثم نقوم باختبارها بخلة ، وفي حالة خروجها نظيفة ، نرفع الوعاء من النار ونرفع السويسرول بهدوء من الوعاء ، ونضعه جانباً حتى يهدأ ، ثم نضعه على ورق الزبدة ونلفها رولة وتُترك جانباً لفترة حتى تختفي تمامًا.
4- ثم نملأها بالمربى أو الشوكولاتة سهلة الاستخدام ، نلف لفة ونضعها مرة أخرى في ورق الزبدة ، نلفها ونغلقها على الجانبين ، نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تبرد و ثم نخرجها ونقطعها ، ثم تقدم .