 |
| طريقة عمل المسقعة مروة الشافعي |
طريقة عمل المسقعة مروة الشافعي
طريقة عمل المسقعة مروة الشافعي سهلة وسريعة وبمقادير بسيطة بشرح كتابي سهل نتمني ان يعجبكم .
قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل السينابون مروة الشافعي
قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل السينابون مروة الشافعي
مكونات طريقة عمل المسقعة مروة الشافعي
الباذنجان: 3 قطع (مقطعة شرائح متوسطة)
الفلفل الأخضر: 1 قرص (كبير الحجم ، مقطع)
اللحم المفروم: 200 جم (بالبصل والبهارات)
ثوم: 4 فصوص (مفروم)
- طماطم: 4 حبات (مقشرة ومقطعة)
- عصير الطماطم: كوب ونصف
زيت نباتي: ربع كوب
الملح: 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
تجهيز طريقة عمل المسقعة مروة الشافعي
1. ضعي القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم تخلصي من الماء واقليه في الزيت حتى يحمر ويوضع جانباً.
2. قلي الفلفل الأخضر بالزيت نفسه حتى يذبل ويوضع جانباً.
3. قم بتقليب الثوم في نفس الزيت وتتبل بالملح والفلفل حتى يذبل ، ثم يضاف عصير الطماطم ويترك على نار خفيفة حتى يغلي ويصبح مسبكا و حتى يصبح قوامه سميكًا.
4. صف شرائح الباذنجان في صحن الفرن والفلفل في الأعلى ، ثم وزع اللحم المقلي مع البصل ، ثم شرائح الطماطم وصب عصير الطماطم مع الثوم فوقه.
5. غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة ، ثم احمر وجهه وقدم ساخنة.