الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل قراقيش منال العالم 

طريقة عمل قراقيش منال العالم

شرح طريقة عمل قراقيش منال العالم بالمقادير وشرح كتابي مميز لاحسنطريقةلعمل القراقيش من مطبخ منال العالم نتمني ان تعجبكم .

مقادير طريقة عمل قراقيش منال العالم

2 كوب دقيق 

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 

ملعقتان كبيرتان من اليانسون 

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

 1/3 كوب زيت زيتون

 3/4 كوب ماء دافئ

شرح طريقة عمل قراقيش منال العالم 

1. إحضار صينية حافة قصيرة.
2. نضع الطحين والخميرة واليانسون والسمسم في وعاء الخلاط. ركب مضرب العجين. اركض بسرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات.
3. أضف الزيت والماء بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة مطاطية قوية. يعجن لمدة 5 دقائق.
4. نضع العجينة في صحن مدهون زيت ، ندهن السطح بقليل من الزيت ونغلفه بقطعة من النايلون. نضع العجين في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
5. نقطع العجينة إلى 4 قطع ونشكل كل قطعة على شكل كرة. ضع الكرات في الصينية قم بتغطية الصينية بمنشفة مطبخ نظيفة اتركها لمدة 10 دقائق.
6. على سطح يرش بالدقيق ، مد العجينة بواسطة النشابة ، لتصبح سمكها 1/2 سم.
7. ثني نهاية العجين إلى الطرف الآخر بسكين حاد ، قطع العجين إلى 8 قضبان او اشرطة .
8. في مقلاة عميقة ، ضع كمية من الزيت بارتفاع 2 بوصة تقريبًا. ضعي المقلاة على نار متوسطة لتسخين الزيت.
9. ضعي كمية صغيرة من الشرائط في الزيت باستخدام ملعقة بها ثقوب في قلبي بخفة حتى تصبح ذهبية اللون.
10. انقلي القراقيش الي القطر بواسطة المعلقة المثقبة ثم تقدم .

فيديو طريقة عمل قراقيش منال العالم

تعديل المقال