 |
| طريقة عمل شوربة السى فود للشيف حسن |
طريقة عمل شوربة السى فود للشيف حسن
بطريقة سهلة نقدم طريقة عمل شوربة السى فود للشيف حسن بالمقادير وشرح كتابي مميز من مطبخ الشيف حسن .
سوف يعجبك : طريقة عمل الجمبري المقلي
سوف يعجبك : طريقة عمل الجمبري المقلي
مقادير طريقة عمل شوربة السى فود للشيف حسن
1- نصف كيلو سمك فليه(بياض)
2- نصف كيلو جمبري صغير
3- نصف كيلو سُبيط وكاليماري
4- نصف كيلو كابوريا
(أو يمكن شراء السي فوود المجمد، ولكن يجب غسله جيدًا)
5- كرفس
6- جزرتين
7- بصلة
8- ملح وفلفل
9- معلقة دقيق
10- معلقة زيت أو سمن
11- ربع كيلو لبن
شرح طريقة عمل شوربة السى فود للشيف حسن
1- نغلي ماء في إناء، ونضع فيه البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل حتي تمام الغليان
2- نضع الكابوريا ثم الكاليماري والسبيط والجمبري، ثم الفليه في النهاية، (بين كل صنف والأخر من ٣إلى ٥ دقائق طهي)، ثم نتركهم يغلوا جميعًا بعد إضافة الفليه.
3- في إناء أخر نضع معلقتين السمن أو الزيت ثم الدقيق، حتي يتحول لونه إلى الأصفر، ونتركه يبرد قليلًا، ثم نضيف الشوربة بمكوناتها.
4- أخيرًا نضيف اللبن ونتركها تغلي لمدة ٥ دقائق.
