 |
| حمية قرطاي رجيم قرطاي |
حمية قرطاي رجيم قرطاي كيف يعمل علي انقاص الوزن
حمية قرطاي او رجيم قرطاي الأطعمة المحظورة بشكل أساسي من قبل النظام الغذائي رجيم قرطاي هي الأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل المخبوزات والمعجنات والأطعمة السريعة والحلويات والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية وعصائر الفاكهة وغيرها من المشروبات الغازية الحلوة والخبز وجميع أنواع الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة ، يسمح فقط بكمية محدودة من الفاكهة. والسبب في ذلك هو كسر حلقة مقاومة اللبتين والأنسولين ، والتي يعتبرها الدكتور كانان كاراتاي السبب الرئيسي لزيادة الوزن.
تشرح قرطاي في كتابها وظائف هذين الهرمونين الأساسيين. الأنسولين هو هرمون يشارك في تخزين سكر الدم مثل الدهون الثلاثية (الدهون) ، لاستخدامه في المستقبل كوقود للجسم. من ناحية أخرى ، يحول هرمون اللبتين الدهون الثلاثية المخزنة إلى سكر الدم للاستخدام الفوري كوقود ، ويمنع إفراز الأنسولين. يقول كاراتاي إن حرق الدهون المخزنة يسبب فقدان الوزن ، وبالتالي فإن فقدان الوزن يعتمد بشكل رئيسي على تمكين الليبتين من القيام بعمله بشكل صحيح.
تخزين الدهون بسبب مقاومة الجسم للانسولين
أولئك الذين يأكلون كثيرًا ويعانون من مشاكل في الوزن بسبب عاداتهم الغذائية يحافظون على الأنسولين واللبتين في الدورة الدموية المستمرة في مجرى الدم. "عندما تكون هذه في تداول مستمر ، تصبح مستقبلات اللبتين والأنسولين مهترئة إلى الحد الذي لا تستطيع فيه الاستجابة لتحفيز الهرمونات. هذا يسمى مقاومة الأنسولين ، وهو السبب الرئيسي لغالبية كبيرة من الأمراض التنكسية ، ”يقول كاراتاي. وتقول إن مقاومة الأنسولين تمنع الليبتين من التأثير بشكل صحيح على أنسجة البنكرياس ، ونتيجة لذلك لم تعد قادرة على منع إفراز الأنسولين ، مما يخلق دورة لا تنتهي من تخزين الدهون.
قد يهمك : جدول نظام رجيم قرطاي لمدة اسبوع
كيف تتعامل حمية قرطاي مع الانسولين
وفقًا لقرطاي ، فإن الطريقة الوحيدة لكسر دورة مقاومة الأنسولين هي من خلال زيادة التمارين الرياضية واستهلاك الطعام مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، أي الكربوهيدرات الصحية. يساعد انخفاض نسبة السكر في الطعام على إرضاء الجوع على المدى الطويل. استهلاك هذه الأنواع من الأطعمة يمنع الجوع ويزيل الحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام. لذلك ، فهي تساعد على منع إفراز الأنسولين وبالتالي مقاومة الأنسولين. الأطعمة الرئيسية منخفضة GI هي البروتينات ، تليها الخضار النيئة. تنخفض قيمة GI للخضروات بعد الطهي ، لذلك ينصح حمية Karatay باستهلاكها نيئة.