الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الجريل تشيكن

طريقة عمل الجريل تشيكن سالي فؤاد

شرح طريقة عمل الجريل تشيكن سالي فؤاد بالخطوات والمقادير لعمل احلي دجاج مشوي علي الجريل.

مقادير طريقة عمل الجريل تشيكن

دجاجات صغيرة.

1 ملعقة صغيرة من بذور الهال المطحون ناعماً.

أربع سنوات من الثوم المهروس.

قليل من ملح الطعام ورشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

ملعقتان صغيرتان أو أكثر من أوراق الزعتر الطازجة ، مفرومة ناعماً بسكين.

نصف كوب زبادي.

نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي.

عصير ليمون.

ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر.

رشة فلفل حار.

شرح طريقة عمل الجريل تشيكن سالي فؤاد

1) اغسلي التشكن جيدًا من الداخل والخارج باستخدام الماء والملح وقليل من عصير الليمون.

2) صفّي التشكن فوق مصفاة للتخلص من الماء الزائد بداخله.

3) نقطع الدجاج ، ونتخلص من العظام الموجودة في الظهر ، للحصول على قطع مسطحة.

4) اخلطي التوابل الجافة التي تحتوي على الفلفل الأسود والبابريكا الحلوة وملح الطعام.

5) اخلطي الثوم المهروس والزبادي وزيت الزيتون وأوراق الزعتر في وعاء عميق.

6) نضيف خليط البهارات الجافة إلى خليط الحليب ، ونقلب المكونات جيداً بشوكة للتأكد من عدم وجود كتل.

7) دهن قطع الدجاج المسطحة بالخلطة السابقة ، ثم ضعيها في كيس ، وضعها في الثلاجة مع تركها لمدة أربع ساعات على الأقل ، ويفضل تركها لمدة ليلة كاملة.

8)أخرجي الدجاج من الثلاجة وشوىيه على الشواية الجريل بعد دهنه بقليل من الزيت النباتي لمنع الالتصاق مع الحرص على قلبه باستمرار للتأكد من نضجه من جميع الجهات.

9) الحرص على دهن صدور الدجاج بخليط البهارات باستخدام الفرشاة من وقت لآخر ، وذلك لمنحها نكهة إضافية والحفاظ على رطوبتها.

10) دهن صدور الدجاج بعصير الليمون عند طهيها.

11)أخرجي صدور الدجاج من الشواية ولفيها بورق قصدير لتتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق قبل التقديم.

12) قدمي الدجاج مع البطاطس المقلية والسلطة العربية والصلصات حسب الرغبة.

فيديو طريقة عمل الجريل تشيكن  سالي فؤاد

صور طريقة عمل الجريل تشيكن 

مجموعة من افضل صور الجريل تشكن

كلمات يبحث بها عن طريقة عمل الجريل تشيكن

طريقة تتبيل الفراخ المشوية ع الجريل

طريقة عمل الفراخ المشوية على الجريل فتكات

طريقة عمل البانية المشوي على الجريل

طريقة شوي الفراخ على الطاسة الجريل

طريقة عمل الفراخ المشوية على الجريل الكهرباء

طريقة عمل صدور الفراخ المخلية

صدور فراخ مشوية سالي فؤاد

طريقة عمل صدور الفراخ المشوية للشيف الشربيني

تعديل المقال