 |
| كريم كراميل بالفرن منال العالم |
كريم كراميل بالفرن منال العالم
شرح كريم كراميل بالفرن منال العالم بخطوات سهلة وبسيطة وشرح كتابي مميز .
مقادير كريم كراميل بالفرن منال العالم
لتحضير الكاسترد:
الملح: رشة
السكر: ثلاثة أرباع الكوب
فانيليا: نصف ملعقة كبيرة
الحليب: 2 كوب
البيض: 4
صفار البيض: قطعة واحدة
لتحضير الكراميل:
السكر: ثلاثة أرباع الكوب
ماء: ثلث فنجان
الماء الساخن: حسب الحاجة
خطوات كريم كراميل بالفرن منال العالم
1. لتحضير الكراميل: ضعي الماء والسكر في قدر على الموقد.
2. قلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج ذهبي ، ارفعي القدر عن النار ووزعي الكراميل في أكواب مخصصة للفرن.
3. ضع الأكواب جانبًا لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
4. لتحضير الكاسترد: سخني الحليب في قدر فوق موقد.
5. يُضاف الملح والفانيليا ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُغطّى ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق.
6. قم بزيادة السكر وحرك المكونات بملعقة حتى تذوب.
7. في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض وصفار البيض حتى تمتزج المكونات.
8. نضيف خليط الحليب ونخفق مرة أخرى حتى تحصل على خليط متجانس.
9. وزعي الخليط في أكواب كريم الكراميل ، وضعي الأكواب في صينية كبيرة ، ثم اسكبي الماء الساخن حتى يغطي ربع الكؤوس.
10. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
11. أخرجي الصينية من الفرن واتركي أكواب كريمة الكراميل حتى تبرد ثم اقلبها على أطباق التقديم.
