الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل النجرسكو  الشيف حسن

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربيني

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربيني المعكرونة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، وخاصة الأطفال ، بسبب مذاقه الرائع وسهولة تناوله .. لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل النجرسكو سريعة وجديدة لإعداد باستا نجروسكو من مطبخ الشيف حسن.

قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل البشاميل منال العالم

المكونات لطريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربيني :

3 ملاعق زبدة  
3 ملاعق زيت
بصلة كبيرة 
 ½ كيلو صدور دجاج
 كوب مشروم 
 ملح
 فلفل  
ملعقة زعتر 
 لتر حليب
  3 ملاعق دقيق 
رشة جوزة الطيب 
 كوب كريمة
  ½ كيلو مكرونة 
 جبن موتزاريلا وشيدر


قد يهمك معرفة : ماهو بديل دبس الرمان

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربيني بالخطوات :

1-في طاسة على النار، ضعي الزيت والزبدة، وأضيفي لها البصلة المفرومة، وقلبيها على النار.
 2-أضيفي نصف كيلو الدجاج والمشروم وقلبيهما على النار، ثم أضيفي الملح والفلفل والزعتر واتركيهما حتى ينضجا.
3-  لعمل البشاميل، في إناء عميق على النار، ضعي لتر الحليب ثم 3 ملاعق دقيق، وقلبيه جيدًا. أضيفي له رشة جوزة الطيب والملح والفلفل، و3 ملاعق زبدة، وقلبي جيدًا.
 4-أضيفي للمزيج كوب الكريمة، ثم ارفعي الإناء عن النار.
 5- في صينية الفرن، ضعي قليلًا من البشاميل، ثم أضيفي نصف كمية المكرونة،
6- ثم ضعي الدجاج، ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا والشيدر. ضعي طبقة أخرى من المكرونة، وعليها باقي البشاميل ورشة من الجبن الشيدر والموتزاريلا.
8-  أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.

تعديل المقال