الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

شرح الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي بالمقادير وشرح كتابي مرفق بشرح فيديو .

مقادير الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

بصلة متوسطة مبشورة معلقة صغيرة من السمنة بالاضافة شوية زيت نصف كوب من الارز البسمتي معلقة صغيرة من الكركم معلقة صغيرة من الكاري لتر ماء مغلي ملح حسب الرغبة
قد يعجبكي كذلك : رز كابلي

شرح طريقة عمل الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

اغسل الأرز جيدًا ثم غطيه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة
في البدلة على النار نضع السمنة والزيت ونضع البصل حتى تصفيته وبعد ذلك نضيف الكركم والكاري ونضيف الأرز بعد أن نرشحه ونقلبه ثم نضيف الملح ونضيف الماء ونتركه على نار عالية ونغطي حتى ينضج
وبعد ذلك نقدم النار عليه لمدة 25 دقيقة ، وبعد ذلك نقدم له جميع أنواع الشاورما أو أي لحوم تصنعها بكيس وعافية.
مذكرات نجاح أرز بسمتي
يحتاج الأرز البسمتي إلى النقع لفترة قصيرة ويصفي جيدا قبل الاستخدام.
إذا نقع الأرز البسمتي ، كن حذرًا لأنه بعد النقع لا يحتاج إلى الكثير من الماء.
يجب أن يكون الماء على الأرز ، أين بلدي أو ابتسم بعقلين؟
يجب غلي الماء قبل وضعه على الأرز.

فيديو طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر 

طريقة عمل الارز البسمتي
ارز بسمتي اصفر الشيف الشربيني
ارز بسمتي اصفر

أرز بسمتي بالكركم والقرفة فاطمة أبو حاتي

مكونات أرز بسمتي بالقرفة فاطمة أبو حاتي

3 أكواب أرز بسمتي.
نصف ملعقة كبيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
مكعب مرقة الدجاج.
ملعقة صغيرة من الكركم.
الماء الساخن حسب الحاجة.

طريقة عمل أرز بسمتي بالكركم والقرفة فاطمة أبو حاتي

بعد غسل الأرز جيدًا ، نرشحه جيدًا.
نضع الزيت في قدر الطبخ على النار ، ثم نضيف الأرز مع التحريك السريع والجيد.
أضيفي الكركم والقرفة ومرق مرق الدجاج والملح مع التقليب المستمر حتى تصل التوابل إلى الأرز بالكامل.
نضيف الماء الساخن إلى الأرز حتى يغطي الماء الأرز بدون زيادة ، ثم نغطي الوعاء لمدة 10 دقائق.
نضيف الماء إذا لزم الأمر ، أي إذا لم يتم طهي الأرز بشكل كافٍ ، حتى ينضج الأرز ويكون جاهزًا للأكل.

كيفية عمل أرز بسمتي مع النقانق فاطمة أبو حاتي

مكونات عمل أرز بسمتي مع النقانق فاطمة أبو حاتي

خمسة أصابع سجق.
3 أكواب أرز بسمتي.
2 كوب ماء.
الفلفل الأحمر
الفلفل الأصفر.
فلفل أخضر.
البصل المتوسط.
رشة قليل من الملح.
ملعقة من السمن.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة العمل  أرز بسمتي مع النقانق فاطمة أبو حاتي

نقطع شرائح الفلفل والبصل ونقطع النقانق إلى شرائح مستديرة.
نقوم بإعداد وعاء عميق ونضعه على النار ، ثم نضع المارجرين والزيت ، ثم نضع الملح والفلفل والنقانق والبصل والفلفل المفروم مع التقليب السريع ، ونتركه على النار لمدة 4: 6 دقائق مع مراعاة التحريك حسب مستوى النار ويفضل النار الهادئة.
نضيف الأرز بعد غسله ، ترشيحه وتجفيفه قبل إضافته في وقت مناسب ، ثم نضيفه إلى المكونات السابقة مع التقليب حتى يسخن الأرز ، ثم نضيف الماء إليه مع التحريك البسيط ، ثم نتركه لامتصاص.
بعد النضج ، أضيفي بضع قطع من الفلفل الملون إلى الطبق للتزيين.
كيفية عمل أرز بسمتي باللحم المفروم

مكونات صنع أرز بسمتي باللحم المفروم فاطمة أبو حاتي

3 أكواب أرز بسمتي.
350 جرام لحم مفروم.
2 بصل متوسط.
الفلفل الأسود المطحون.
ملح.
ربع كوب زيت أو ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة.
توابل اللحم.
من الهال المطحون.

كيفية عمل أرز بسمتي باللحم المفروم فاطمة أبو حاتي

نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
نضع وعاء ونضع الزيت على النار ثم نضع البصل المفروم في الزيت.
نواصل التقليب حتى يقترب البصل من النضج ، وقبل حرقه نضيف اللحم المفروم مع التقليب.
نضيف البهارات والأرز معًا ، ثم نستمر في التقليب حتى يسخن الأرز.
نضيف الماء لتنضج الأرز.
يمكننا تزيينه بفلفل ملون وبقدونس صغير.

أضف تعليق