 |
| كيكة الجزر فروحة الامارات |
كيكة الجزر فروحة الامارات
شرح كيكة الجزر فروحة الامارات بخطوات سهلة لعمل كيكة الجزر باكثر من طريقة مميزة لعمل احي كيكة جزر .
مكونات كيكة الجزر فروحة الامارات
- نصف كوب زيت.
- بيضتان.
- كوب سكر.
- كوب وربع جزر مبشور.
- كوب وثلاثة ارباع دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- نصف كوب جوز.
مكونات زينة كيكة الجزر فروحة الامارات
- مائتي جرام من الجبن.
- مائتان وخمسون جرام سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة زبدة.
خطوات عمل كيكة الجزر فروحة الامارات
1) باستخدام المضرب الكهربائي ، اخلطي السكر والبيض والزيت في وعاء كبير.
2) أضف الجزر المبشور إلى المكونات السابقة.
3) نخل جميع المكونات الجافة ، ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونقلب جيداً ، ثم نضيف الجوز ونحرك بملعقة.
4) نضيف المزيج إلى صينية مدهونة بالزيت.
5) إدخال الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 30-45 دقيقة.
تحضير زينة كيكة الجزر فروحة الامارات
نخلط الزبدة والحليب والفانيليا والسكر والجبن باستخدام الخفاقة الكهربائية.
تُغطّى الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد وتُحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
كيكة الجزر فروحة الامارات جبنة الكريمة
مكونات كيكة الجزر فروحة الامارات جبنة الكريمة
مكونات الكيك:
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر وعصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح.
كوب ونصف جزر ودقيق مبشور ناعماً.
كوب سكر.
نصف كوب زيت.
ربع كوب جوز مطحون.
مكونات جبنة الكريمة:
بيضة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ربع كوب سكر ناعم.
مائة وخمسون جرام جبن كريمي طري.
سكر ناعم أو قرفة للتزيين.
خطوات كيكة الجزر فروحة الامارات جبنة الكريمة
قم بتركيب الرف الشبكي الأوسط ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
استخدم قوالب المافن ، ثم ضع أكوابًا ورقية فيها ، وضعها جانبًا.
تحضير الكيك:
1) نضع كل: مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الدقيق ، القرفة والملح في طبق عميق ، نخل المكونات ، ثم نضعها جانبًا
2) نضع كل: عصير الليمون والسكر والزيت والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط ، قم بتثبيت المضرب الشبكي ، ثم شغل الخلاط واخلط المكونات معًا لمدة ثلاثين ثانية.
3) أضف: المكسرات وخليط الدقيق والجزر والزبيب ، ثم اخلطي المكونات معًا لمدة ثلاثين ثانية فقط حتى تمتزج المكونات جيدًا ، أو يمكن القيام بهذه الخطوة يدويًا باستخدام ملعقة خشبية.
4) انشر خليط الكيك في قوالب مبطنة بالكوب الورقي ، ثم اتركها جانباً.
تحضير الكريم:
ضعي الكريمة في وعاء عميق ثم أضيفي: الفانيليا والسكر وحبة بيضة ودقيق واخلطي المكونات معًا باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيدًا.
وزعي الكريم على القوالب.
أدخل القوالب في الفرن واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الكعكة متماسكة.
أخرجي القوالب من الفرن واتركيها على شبكة معدنية حتى تبرد تمامًا.
نحضر قطعة من الورق المقوى ونضعها على سطح واحد من الكعكة بحيث يغطى نصفها ، ثم نرش السكر الناعم عليها ، ثم نضع الكرتون فوق الجزء المغطى بالسكر الناعم ونرش القرفة على النصف الآخر من أجل أخيرًا أحضر كعكات ذات سطح بلونين ، ثم قدمها.
كيكة الجزر فروحة الامارات مع الجوز
مكونات كيكة الجزر فروحة الامارات مع الجوز
كوبين من الدقيق.
كوب سكر.
ثلاثة أرباع كوب زيت.
اربع بيضات.
ملعقة فانيليا.
ربع كوب ماء.
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز.
ملعقة ونصف من صودا الخبز.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
قليل من الملح.
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
كوبان من الجزر المبشور.
ثلاثة أرباع كوب جوز.
زبدة.
مكونات الكريم:
علبة جبنة كريمية.
ملعقة من عصير الليمون.
مسحوق كريم.
ربع كوب كريمة.
خطوات كيكة الجزر فروحة الامارات مع الجوز
نخلط السكر والزيت جيداً ثم نضيف الفانيليا والبيض ونقلب جيداً.
تخلط جميع المكونات السابقة جيداً ماعدا الزبدة والمكسرات والجزر.
دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي عليها الدقيق ، ثم اسكبي المزيج وأضيفي إليه المكسرات والجزر.
أدخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ، وبعد أن تنضج ضعي الكريم على سطحها.
تحضير الكريم:
اخفقي الكريم المسحوق مع الكريمة السائلة.
أضف إلى خليط الجبن السابق واستمر في الخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واخلطي حتى تحصلي على كريمة جاهزة.
القيمة الغذائية كيكة الجزر
القيمة الغذائية 100 جرام من كعكة الجزر
ماء 3.60 غرام
الطاقة 415 سعرة حرارية
بروتين 5.10 غرام
الدهون 9.80 غرام
كربوهيدرات 79.20 جم
الحديد 1.80 ملليغرام
المغنيسيوم 8 ملليغرام
فوسفور 247 ملليغرام
بوتاسيوم 169 ملليغرام
الصوديوم 567 ملليغرام
كالسيوم 172 ميليغرام
الزنك 0.20 ملليغرام
فيتامين سي 1.2 ميليغرام
فيتامين ب 6: 0.079 ملليجرام
فيتامين (ب 12) 0.04 ميكروجرام
الكوليسترول 0 ملليغرام