 |
| طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري |
طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري : هي اكلة من الاكلات السعودية المميزة والشهيرة وهي من المعجنات التي تحتوي علي اللحمة المفرومة وهي سهلة وسريعة التجهيز .
مقادير طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات صغيرة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة كبيرة
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
شرح طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
1. يوضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بنياً.
2. يضاف البصل والثوم والملح ويقلب لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم.
3. نضيف البهارات والكزبرة ونقلب ثم نرفع القدر عن النار.
4. وزعي كمية من الحشوة في قطع البف باسترى واغلقيها على شكل مثلث أو مربعات حسب الرغبة.
5. دهن وجه العجينة بالحليب ورشي السمسم والحبة السوداء.
6. دهن طبق الفرن بالزيت وضعي التركيبة في الطبق وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح بنية اللون.
7. قدميها ساخنة مع صلصة الزبادي حسب الرغبة.
فيديو طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
