تجربتي مع شرب الشيح عالم حواء

 

طريقة تشيز كيك لندن

طريقة تشيز كيك لندن

شرح طريقة تشيز كيك لندن بخطوات سهلة وبسيطة وهو من اشهر انواع التشيز كيك المشهورة في مطاعم لندن وتتميز بالسهولة في عملها .

مقادير طريقة تشيز كيك لندن

2 ونصف كوب كبير بسكويت ناعم مطحون

كوب كبير زبدة سايحة (240 جرام)

ربع كوب كبير سكر ناعم (40 جرام)

  مقادير طبقة الجبن:

3 كوب كبير جبن كريمي

1كوب كبير سكر أبيض

1 كوب كبير كريمة سائلة

1 معلقة صغيرة *ملعقة شاي* فانيليا

مقادير التزيين :

1كوب كبير كريمة سائلة

2 معلقة كبيرة *ملعقة طعام* سكر بودرة

مقادير طبقة الجيلي:

1 كوب كبير ماء ساخن

2 كوب كبير ماء بارد

4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة

1 باكيت كبير جيلي

شرح طريقة تشيز كيك لندن

1. نحضر قالب التشيز كيك ونضع البسكويت المسحوق والسكر فيه ثم نضع عليه كوب كبير من الزبدة المذابة ويمكن اضافة اي نوع من المكسرات حسب الرغبة
2. نقلب الخليط مع الضغط ، ثم ننشره في القالب
3. نضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة
4. أخرج القالب من الفرن واتركه يبرد
5. طبقة الجبن: في الخلاط الكهربائي نضع الجبنة الكريمية والسكر والقشدة او الكريمة السائلة والفانيليا ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط قوام كريمي
6. نوزع خليط الجبن فوق طبقة البسكويت
7. نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة
8. طبقة الجيلي: نحضر وعاء نضع الجيلي و الماء الساخن ونقلب بمضرب يدوي حتى يذوب الجيلي تماما ثم نضيف الماء البارد
9. أضف الفراولة المقطعة (أو أي نوع آخر من الفاكهة إذا رغبت في ذلك) في وعاء الجلي
10. انشر  خليط  الجيلي فوق صينية التشيز كيك
11. نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لوقت طويل (بين عشية وضحاها)
12. التزيين: ضعي الكريما السائلة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي وركبي مضرب الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح الكريمة متماسكة وهشة .
13. ضعي الكريم في كيس التزيين
14. يُزين وجه قالب التشيز كيك بالكريمة والفراولة ، ثم يُقدّم

تعديل المقال