الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

 

فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه

فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه

فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه : طبق  مميز ولذيذ من كتاب اطباق النخبة سهل التجهيز ويمكن تقديمة في العديد من الاوقات مثل السحور يتميز بالمكونات الفريدة والمميزة معكم شرح كتابي مميز وسهل لعمل فتة الباذنجان .

مقادير فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه

2 حبة (500 جم) باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.

2 حبة (400 جم) بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.

3 رغيف خبز عربي مقطعة مكعبات.

كوب (200 جم) حمص مسلوق.

2 كوب (400 مل) زبادي.

3 ملاعق كبيرة (37.5 مل) طحينة.

¼ كوب (62.5 مل) عصير ليمون.

2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مفروم.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق "اختياري".

ملح وفلفل حسب الرغبة.

زيت للقلي.

¼ كوب (50 جم) صنوبر محمص.

2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم.

طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه

1- نضع الباذنجان في مصفاة ونرشه بالملح. اتركه جانباً لمدة 15 دقيقة ، ثم امسح الملح.

2- في مقلاة ، سخني الزيت الغزير على نار متوسطة.

3- تُقلى شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُصفي جيدًا من الزيت.

4- في نفس الزيت ، اقلي البطاطس حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي ، ثم صفيها جيدًا من الزيت ، ثم اقلي الباذنجان وصفيه.

5- اخلطي الباذنجان والبطاطس والحمص معًا ، وتبليهم بالملح والفلفل.

6- في وعاء ، اخلطي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم والسماق والملح.

في طبق التقديم ، نضع الخبز المحمص أولاً ، ثم الباذنجان والبطاطا والحمص ، ثم نضيف صلصة اللبن ، ونزين الوجه بالصنوبر والبقدونس المفروم ، ويقدم.

كلمات البحث:

فتة الباذنجان والبطاطس عالم حواء

سلطة الفتة بالباذنجان والبطاطس المقلية

فتة الباذنجان والبطاطس والدجاج

فتة باذنجان لذيذة

صينية الباذنجان والبطاطس بالزبادي

فتة الباذنجان والبطاطس باللبن والليمون والخبز والبقدونس

فتة الباذنجان انستقرام

فتة بطاطس

فتة الباذنجان افنان الجوهر

فتة الباذنجان والبطاطس والدجاج

فتة الباذنجان والبطاطس عالم حواء

فتة الباذنجان المشوي

فتة الباذنجان فوز الشهري

فتة باذنجان بدبس الرمان

شابورة كتاب النخبة

دونات أمل الجهيمي

قدرة قادر كتاب النخبه

طريقة المحلى من كتاب النخبه

طريقة الكشري أمل الجهيمي

فتة باذنجان أطيب طبخة

فتة الباذنجان باللبنة

فتة باذنجان صحية

طريقة عمل سلطة فتة الباذنجان

فتة باذنجان بالرز

فتة لبنانية بالباذنجان

فتة باذنجان بدون لحمة

تعديل المقال