 |
| طريقة عمل كيكة الديسباسيتو فاطمه ابو حاتي |
طريقة عمل كيكة الديسباسيتو فاطمه ابو حاتي
طريقة عمل كيكة الديسباسيتو فاطمه ابو حاتي :كيكه الديسباسيتو من الكيكات الشهيره الفتره المؤخره بسبب اغنيه ديسباسيتو التي انتشرت كثيرا الايام في الايام الماضيه , اليوم معنا طريقه عمل كيكه الديسباسيتو للشيف فاطمه ابو حاتي بخطوات سهله وبسيطه باكثر من طريقه لعمل كيكه ديسباسيتو .
مكونات كيكه الديسباسيتو فاطمه ابو حاتي
كيكه الديسباسيتو تحتوي على عدة طبقات الاولى في الكيكه الاسفنجيه والثانيه هي الصوص والثالثة هي طبقة التزيين .
اولا مكونات الكيكه الاسفنجيه لعمل الطبقة الاولي من كيكة الديسباسيتو
سبع بيضات
فانيليا
سكر
الدقيق
نصف كوب من الكاكاو الخام
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ربع كوب من الزيت
رشه من الملح
مكونات صوص كيكة الديسباسيتو فاطمة ابو حاتي
كوب من اللبن الدافئ
ثلاث ملاعق كبيره شوكولاته قابله للدهن او نوتيلا
لعمل طبقة التزيين في كيكة الديسباسيتو فاطمة ابو حاتي
200 جرام شيكولاتة غامقة مبشورة
200 جرام كريمه خفق
2 ملعقه كبيره من النوتيلا
2 باكو من الكريم شانتيه البودره
1 كوب من اللبن المثلج
شيكولاته ملونه او اشكال متنوعه للتوزيع
خطوات عمل كيكة الديسباسيتو فاطمه ابو حاتي
* يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا مع قليل من الملح
* أضف الزيت إليها واستمر في الخلط
* يضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو والملح والبيكنج باودر
* يضاف المزيج الجاف إلى الخليط السائل ويخلط حتى تمتزج المكونات تماما
* تُخبز الكيكة حتى تنضج تمامًا على 180 درجة
لعمل صوص كيكة الديسباسيتو
* يسخن الحليب ثم تضاف إليه الشوكولاتة وتحرك حتى تتجانس تماماً
ثم تسقى الكعكة المخبوزة
* بالمضرب الكهربائي ، تُخفق بودرة الكريمة شانتيلي مع الحليب المثلج
* تضاف الشوكولاتة القابلة للدهن وتقلب جيدا
تذوب الشوكولاتة المبشورة مع الكريمة على النار حتى تذوب تماما
* نضيف إليها الجاناش الجاهز ، ثم نضعها على الكيك وتقدم هنا تشكيلة الشوكولاتة المتنوعة