كيكة الزبادي زعفران وفانيلا

 

كيكة الزبادي زعفران وفاتيلا

كيكة الزبادي زعفران وفانيلا 

كيكة الزبادي زعفران وفانيلا من كتاب اطباق النخبة : كيكة الزبادي من الكيات السهلة وسريعة التحضير معنا شرح كتابي مميز لطريقة عمل كيكة الزبادي بخطوات سهلة باتباع الشرح والمقادير المضبوطة لضمان نجاح كيكة الزبادي .

مكونات كيكة الزبادي زعفران وفانيلا 

2 علبة زبادي صغيرة

3 بيضات

فانيليا

كأس من السكر

ملعقة بيكنج باودر صغيرة

كأس من الدقيق

طريقة عمل كيكة الزبادي زعفران وفاتيلا 

1- لعمل كيكة الزبادي في الخلاط  نضع كلا من الزبادي والبض والفانيليا والسكر والبيكنج باودر .

2- نقوم بخلط المكونات السابقة جيدا ثم نقوم باضافة الدقيق اثناء الخلط تدريجيا .

3- نقوم بوضع خليط كيكة الزبادي في صينية مدهونة بالزيت .

6- توضع كيكة الزبادي في الفرن حتي تنضح حوالي 35 دقيقة علي درجة 180 درجة  ثم تخرج من الفرن .

كيكة الزبادي بالشربات زعفران وفاتيلا
كيكة الزبادي زعفران وفاتيلا

مكونات كيكة الزبادي بالشربات زعفران وفاتيلا

بيض- 2

لبن زبادي- علبة صغيرة

سكر- علبة ( أي مقاس علبة الزبادي)

زيت نباتي- ثلاثة أرباع علبة ( أي مقاس علبة الزبادي)

دقيق- علبة ونصف ( أي مقاس علبة الزبادي)

بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة ونصف

بايكتغ صودا- نصف ملعقة صغيرة

ملح- رشة

فانيليا- ملعقة صغيرة

شيرة او شراب محلي 

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات زعفران وفاتيلا

1- قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ودهن صينية الكيك بالقليل من الزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا.

3- اخلطي المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- في وعاء آخر نضيف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.

5- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخفق المستمر للحصول على خليط كيك متجانس.

6- وزعي خليط الكيك في الصينية ، ثم ضعيه في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج جيداً.

7- نأخذ كعكة الزبادي الإسفنجية من الفرن ، ونتركها جانباً حتى تبرد ، ثم نسقيها بالشيرة ونقدمها مباشرة على طبقك.

كيكة الزبادي بدون بيض زعفران وفاتيلا

مكونات كيكة الزبادي بدون بيض زعفران وفاتيلا

– طحين : كوب ونصف

– سكر : كوب

– لبن زبادي : كوب

– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة

– الزيت النباتي : نصف كوب

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض زعفران وفاتيلا

1. اخلطي الزبادي والسكر في وعاء جيداً ، ثم أضيفي الزيت النباتي ، ,بيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر ، وقلبي المزيج جيداً.

2. أضيفي الفانيليا والدقيق تدريجياً إلى خليط كيكة الزبادي واستمري في التقليب حتى تحصل على القوام المناسب للكيك.

3. ضعي مزيج كيكة الزبادي في قالب الكيك ، بعد دهنه بالزيت والدقيق ، وضعيه في فرن محمّى.

4. اترك كيكة الزبادي في الفرن ولا تفتح الفرن لمدة ربع ساعة حتى لا تؤثر على ارتفاعها.

5. تأكد من نضج الكعكة بعد 30 دقيقة ، ثم قدمها باردة أو دافئة

كيكة الزبادي زعفران وفاتيلا

أضف تعليق