طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

 

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي
طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي : كيكة شهيرة ومميزة بسبب شكلها الذي يشبة جلد النمر المخطط ,كيكة التايجر كيكة سهلة وسريعة التحضير ,معكم ثلاث طرق مميزة لعمل كيكة التايجر وكذلك اكثر من فيديو نتمني ان تكون الخطوات سهلة وتعجبكم .

مقادير كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

3 أكواب دقيق

½ 1 كوب سكر

¾ كوب زيت

كوب حليب

3 بيضات

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

طريقة تحضير كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.

أضيفي الفانيليا والزيت واخفقي.

أضيفي اللبن واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخفقي.

قسمي العجين إلى نصفين، نصف أضيفي إليه الكاكاو وقلبيه جيدًا، حتى يذوب الكاكاو تمامًا والنصف الآخر اتركيه أبيضًا.

ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي ورقة زبدة في قعر الصينية.

ضعي مغرفة من العجين الأبيض في منتصف الصينية ثم مغرفة من عجين الكاكاو فوقها وهكذا بالتبادل حتى تنتهي من العجين.

ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة.

قدميها باردة مع الشاي أو القهوة.

—–

الطريقة الثانية لعمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

مقادير كيكة التايجر نجلاء الشرشابي الطريقة الثانية

– طحين : 3 اكواب

– سكر : كوب ونصف

– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب

– حليب : كوب

– البيض : 3 حبات

– بيكنج بودر : ملعقتان كبيرتان

– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي الطريقة الثانية

1. سخني الفرن عند درجة حراراة 180.

2. اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.

3. أضيفي الفانيليا والزيت واخفقي.

4. أضيفي اللبن واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخفقي.

5. اقسمي العجين إلى نصفين، نصف أضيفي إليه الكاكاو وقلبيه جيدًا، حتى يذوب الكاكاو تمامًا، والنصف الآخر اتركيه كما هو بلونه الأبيض.

6. إدهني صينية الفرن بالزبدة أو ضعي ورقة زبدة في قعر صينية الفرن.

7. ضعي مغرفة من خليط الكيك الأبيض في منتصف الصينية، ثم مغرفة من خليط الكيك بالكاكاو، ثم أعيدي العملية لمرات متتالية، وهكذا بالتبادل حتى تنتهي من كمية الكيك باللونين.

8. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة، أو حتى إجراء اختبار النضوج.

————-

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي الطريقة الثالثة

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

مقادير كيكة التايجر نجلاء الشرشابي الطريقة الثالثة

 

3 أكواب دقيق منخول

ملعقتين صغيرتين بيكينج باودر (أو كيس صغير )

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (أو 2 كيس صغير فانيليا باودر)

كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة

مقادير صوص الشوكولاتة

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام بودرة

ملعة كبيرة سكر

ربع كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة

طريقة عمل كيكة التايجر نجلاء الشرشابي الطريقة الثالثة

 

نحضر صينية مقاس 24 تقريبًا وندهنها جيدًا بالزبدة من كل الجوانب

نبطن الصينية بورقة زبدة ونسخن الفرن على 170 درجة

نحضر بولة ونخلط فيها المكونات الجافة ماعدا السكر (الدقيق والبيكينج باودر والملح) نقلبهم مع بعضهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوى

نترك المكونات جانبًا

نحضر بولة أخرى ونخلط فيها الزبدة والسكر ونضربهم مع بعضهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح لدينا خليط متجانس

بالتدريج نضيف إليهم البيض ونحن مستمرين فى الضرب

بعد الانتهاء من كل كمية البيض نضيف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو 2 كيس فانيليا بودرة

بعدها نضيف المكونات الجافة مع كوب اللبن بالتبادل مع الخلط جيدًا بالمضرب حتى يتجانسوا جيدًا وتصبح هذه كيكة الفانيليا

نحضر خليط كيكة الشوكولاتة فى بولة أخرى

نضيف الكاكاو الخام والسكر واللبن ونخلطهم مع بعض جيدًا بالمضرب اليدوي

نضيف نصف كمية خليط كيكة الفانيليا بما يعادل 2 كوب من خليط الكيكة

نقلبهم مع بعض جيدًا بالمضرب اليدوى وبذلك يصبح لدينا نصف كيكة فانيليا ونصف شوكولاتة

فى الصينية نضيف ملعقتين كبيرتين من الفانيليا وفوقهم ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة بالتساوى

نكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من كل الكمية

ندخل الصينية الفرن الساخن  مسبقًا على درجة 170 درجة

نترك الصينية فى الفرن من 50 إلى 60 دقيقة

نتركها تبرد ربع ساعة قبل إخراجها من الصينية

فيديو طريقة عمل كيكة التايجر 1

فيديو طريقة عمل كيكة التايجر 1

صور كيكة التايجر

كيكة التايجر نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كيكة التايجر

المصدر : اليوم السابع كيكة التايجر , سوبر ماما , مطبخ سيدتي 

أضف تعليق