السينابون الكذاب من كتاب النخبة
السينابون الكذاب من كتاب النخبة : السينابون من الحلويات المميزة ولكتها تشتهر بخطواتها العديدة بالاخص في تجهيز العجينة معنا طريقة عمل السينابون الكذاب بخطوات سهلة وسريعة بشرح كتابي مميز للمقادير والخطوات .
مقادير السينابون الكذاب من كتاب النخبة
5 حبات خبز صامولي
2 علبة من الحليب المركز
2 ملعقة قرفة
2 ملعقة ممسوحة من شوكولاتة النسكويك
5 حبات جبن كيري
خطوات السينابون الكذاب من كتاب النخبة
1- قطعي الصامولي الي حلقات بعرض 1 سم .
2- ضعي في الخلاط علبة ونصف من الحليب المركز مع القرفة والشكولاتة وصبيها في زبدية .
3- غمسي حلقات الصامولي في الخلطة السابقة ثم رصي الصامولي في صينية متحركة القاعدة مع تغليف قاعدة الصينية بالقصدير حتي لاتتسرب منها السوائل .
4- تتصف حبات الصامولي المقطعة واقفة الي جانب بعضها البعض حتي تنتهي من الدورة الاولي ثم الدورة الثانية والثالثة وهكذا.
5- يخلط باقي الحليب المركز في الخلاط مع الجبن الكيري ثم يصب علي الخبز المصفوف .
6 - تدخل صينية السينابون الكذاب من كتاب النخبة الفرن مع ملاحظة ان توضع الصينية في اسفل رف والنار تكون من اعلي فقط ويجب الا تتحمر ولكن تخرج عندما تجلد الطبقة العلوية فقط .
7- بعد اخراج صينية السينابون من الفرن نخلط ملعقتين من الحليب المركز مع القليل من الشوكولاتة السائلة وتصب علي هيئة خطوط عشوائية بواسطة الملعقة لتجميل الطبق وتقدم .
