بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات

  

بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات 1


بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات 

 بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات :نقدم لكم   بريوش وردة النوتيلا بعجينه قطنيه رائعه وطعم ماشاء الله عالمي وتعتبر وصفه من الوصفات السهله والشهيه والمميزه تابعوا معنا طريقه العمل في السطور القادمه مع فيديو يشرح طريقة بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات  بالتفصيل .


مقادير بريوش وردة النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات

 كاس حليب سائل

 بيضة 

نصف كاس زبده

 ثلاث ملاعق كبار سكر

 ملعقه كبيره خميره

 كاستين ونصف طحين 

ملعقه صغيره بيكنج بودر 

رشه ملح

بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات 2


طريقة عمل بريوش وردة النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات 

١-فى وعاء نضع فيه الحليب الدافئ و الزبده والبيض وثلاث ملاعق من السكر وملعقه الخميره ونخفقهم جيدا مع بعض حتى تتجانس كل المكونات.

 ٢- نترك المزيج من 5الى 10دقائق حتى تفور الخميره نتاكد ان الخميره فارة قبل ما ننزل في الطحين.

٣- نحتاج الى اثنين ونصف كوب من الطحين  المنخول وعليه نضيف البيكنج باودر والملح وتستخدم مضرب بالعجان ونستمر في العجن حتى تتشكل معنا عجينه متماسكه وطريه .

٤- نعجنها باليد  ونكورها ونضعها في صحن ونتركها حتى ترتاح ونغطيها حتى لا تنشف وجه العجينه ونتركها لمده ساعه حتى  تختمر ويتضاعف حجمها بعد ساعه تكون العجينه جاهزه .

٥- نرجع نلم العجينة باليد مره اخرى ونقسمها الى اربع اقسام ونتركهم حتى يرتاح لمده عشر دقائق .

٦- نبدا بتشكيل العجينه على طاوله ل شكل دائري رفيع ونضعها فى صينيه مدهونه بالزبده وعليها ورقة من ورق الزبده .

بريوش ورده النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات 3


٧- وللحشوه نستخدم النوتيلا لكل طبقه ملعقتين كبار مع التاكد من عدم وصول النوتيلا للاطراف ونضع عليها طبقه اخرى من العجينه ونكرر العمليه حتى تنتهي كل طبقات البريوش .

٨- في الطبقه الاخيره لا نضع الشوكولاته ويمكن اضافه البندق المطحون بين الطبقات لتعطي نكهه مميزه. 

٩- نقفل الاطراف جيدا تستخدم للتقطيع نستخدم اى كاسه ونضعها فى المنتصف و في البدايه نقطعها على شكل علامه زائد وكل قسم نقسمه بالنصف الى قسمين  باستخدام سكين حاده.

١٠- نلف كل طرف بدوران ونثبت الاطراف جيدا ونقفل كل الاجزاء بنفس الطريقه حتى نخلص الصينيه كلها وتصبح جاهزه .

١١- نتركها ترتاح لمده عشر دقائق قبل دخولها الى الفرن ندهن وجه البريوش بصفار البيض المخلوط بالحليب والفانيليا .

١٢- ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجه حراره 200 الخبز في البدايه من تحت حتى ياخذ القاعه اللون الذهبي وبعدها نرفعها لفوق حتى يكون لون الوجه ذهبي وتقدم ساخنه وبتكون طيبه جدا.

فيديو طريقة عمل بريوش وردة النوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات 





تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-