سلطه الشاورما من اطباق النخبه امل الجهيمي
سلطه الشاورما من اطباق النخبه امل الجهيمي كتاب النخبة او نخبة الاطباق,سلطة الشاورما بصدور الدجاج,سلطة شاورما سهلة ومميزة لامل الجهيمي بالمقادير والخطوات بشرح كتابي
مقادير وطريقة عمل سلطة الشاورما من اطباق النخبة امل الجهيمي
تتكون سلطه الشاورما من 6 طبقات مقاديرها كالتالي
- الطبقه الاولى لسلطة الشاورماكوب ونصف من البقدونس المفروم
- الطبقه الثانيه ثلاث بصلات ابيض مقطعه الى شرائح طوليه رفيعه مخلوط معها ملعقتين من السماق
- الثالثه 4 صدور دجاج فيليه خاليه من العظم مقطع الى قطع صغيره ويوضع في علبه زبادي حتى يخمر معها ملح وعصير ليمون وفلفل اسود لمده ساعه , تحمس صدور الدجاج على النار حتى يبدا ينشف نضع ربع اصبع من الزبده ثم يتم وضعها على السلطه
- الرابعه اربع حبات من البطاطس مقطعه الى اصابع طويله تقلى في الزيت وتوضع على ورق نشاف حتى تجفف من الزيت ثم توضع على طبقه الدجاج
- الخامسه وهي طبقه الصوص ويتم عملها كالتالي : ملعقه مايونيز و علبه من الزبادي و ملعقه من الطحين وفص ثوم مهروس وملح عادي وملح ليمون تخلط سويا ثم يتم وضعها على السلطه
- السادسه اثنين من الخبز المفرود قومي بتقطيعها الى مربعات صغيره واقليها في الزيت وضعيها على ورق نشاف ثم نضعها على السلطه .... وتقدم بالهناء والعافيه
قد يعجبك : سلطه البطاطس والباذنجان امل الجهيمي
المقادير
- عدد 2 بطاطس مقطعه الى مكعبات صغيره وتقلى فى الزيت وتوضع على ورق نشاف
- 2 باذنجان مقطع الى مكعبات صغيره ويقلي ايضا في الزيت ويوضع على ورق نشاف
- رغيفين من الخبز المفرود قومي بتقطيعها الى مربعات واقليه في الزيت ثم يوضع على ورق نشاف ايضا
- فلفل رومي احمر مقطع الى قطع صغيره
- فلفل رومي اخضر مقطع الى قطع صغيره
- فلفل رومي اصفر مقطع ايضا الى قطع صغيره
- خمس قطع من الخس مقطعه الى قطع طويله
- حبتين من الطماطم مقطع صغير ومتنوع من البذور
مقادير الصوص
- ملح
- 2 ملعقه مايونيز
- عصير ليمونة
- رشه من الفلفل الاسود
- رشه من الكمون
الطريقه
اخلطي كل المقادير السابقه ثم تبليها بالصوص وقومي بتقديمها بالهناء والعافيه