بسبوسه بالقشطه والكنافه علا طاشمان اطيب الوصفات
بسبوسه بالقشطة والكنافة علا طاشمان اطيب الوصفات : نقدم لكم وصفة جدا شهية بسبوسة بالقشطة والكنافة شئ رائع يستحق التجربة قدميها علي سفرتك في رمضان وفي العزومات فهي نوع فاخر من انواع البسبوسة والكنافة مكس واقشطة الناعمة الطرية في المنتصف تاخذك في مكان اخر واليكي شرح كتابي مفصل وفيديو يشرح طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة علا طاشمان اطيب الوصفات
مقادير بسبوسه بالقشطه والكنافه علا طاشمان اطيب الوصفات
الكنافة الجاهزة
نصف كاس سمن حيواني
ربع كاس سكر بودره
"مقادير البسبوسة"
بيضة
ربع كاس زيت
ربع كاس سكر
علبه قشطه
كاس الا ربع سميد
ملعقه صغيره بيكنج باودر
نصف ملعقه صغيره فانيليا
"حشوة القشطه "
كاستين حليب سائل
اربع ملاعق كبار نشا
نصف ملعقه صغيره فانيليا
علبه قشطه
"قطرالبسوسة بالقشطة والكنافة "
كاستين سكر
كاسين مياه
عصير ليمونه
طريقة عمل بسبوسه بالقشطه والكنافه علا طاشمان اطيب الوصفات
• يتم تجهيز القطر عن طريق وضع السكر والماء في حله على النار وعدم تقليبها وعندما تبدا فى الغليان نضيف عصره الليمون ونتركها لمده ربع ساعه ثم نطفي النار ونتركه على جنب حتى يبرد.
• نحضر البسبوسه فى وعاء نضع فيه البيضه و الفانيليا البودره والسكر والزيت و علبه القشطه ونخفقهم جيدا.
• ثم نزود سميد خشن الخاص بالبسبوسه والبيكنج باودر ونحركهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
• نجهز قالب التشيز كيك الحجم الكبير وندهنه بالسمن النباتي وننزل فيه بالخليط.
• ندخل القالب الفرن على درجه حراره 180 درجه في الرف الارضي وعندما تحمر الاطراف نشغل الشوايه من فوق حتى يحمر الوجه .
• نحضر الكنافه نستخدم الكنافه الجاهزه نفرومها في الكبه و عليها السمن الحيواني و ربع كاس من السكر البودره ونطحنهم جيدا.
• نجهز القشطه في حله نضع فيها الحليب السائل والنشا ونحركهم مع بعض اولا على البارد .
• ونضع عليها القشطه او الجبن الكيري المهروس ونخلطهم مع بعض في البدايه على البارد ونضع الحلة على النار وعندما تبدا تغلى يصبح الخليط جاهز.
• نصب القشطه على البسبوسه ونوزع الكنافه على الوجه والقشطه ساخنه حتى تتماسك جيدا ونضغط عليها برفق وتصبح جاهزه.
• ندخلها الفرن تحت الشوايه فقط على اعلى درجه حراره وعندما تحمر نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد.
• ونتركها حتى تبرد تماما بدرجه حراره الغرفه ويمكن تقديمها ساخنا او باردا.