الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

 

الجوزيه بحشوه التوفي والنوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات

الجوزيه بحشوه التوفي والنوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات :الجوزيه بحشوه التوفي والنوتيلا في مطبخك بمكونات سهله وبسيطه وفي اسرع وقت ممكن ،  الجوزيه من الحلويات الشهيه ولذيذه المذاق التي يمكن تقديمها في المناسبات والاعياد ليستمتع به افراد اسرتك وضيوفك ، والجوزيه اصلها جزائريه و مشهوره جدا في كافه البلدان العربيه و هي من الحلويات الشهيه التي يمكنك تحضيرها بكل سهوله ومرونة في استخدام الحشوات المختلفه والمتنوعه.

مقادير الجوزيه بحشوه التوفي والنوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات

200 جرام زبده

 نصف كاس سكر بودره

 حبتين بيض

 نصف ملعقه صغيره فانيليا سائله

 نصف ملعقه صغيره فانيليا بودره

 2 كاس طحين

 نصف كاس نشا الذره

 ملعقه صغيره بيكنج باودر

 ربع ملعقه صغيره ملح

للحشوه توفي ونوتيلا

طريقة عمل الجوزيه بحشوه التوفي والنوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات

• الزبده يجب ان تكون بدرجه حراره الغرفه يتم وضعها فى وعاء وخفتها بالمضرب اليدوى او الكهربائي.

• وننزل عليها بالسكر البودره ونخفقهم حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.

• نضيف عليه البيض بالاضافه الى الفانيليا السائله والفانيليا بودره ويخفق المزيج بالمضرب حتى تتجانس كل المكونات.

• ينخل الطحين في وعاء وعليه نشا الذره والبيكنج باودر والملح.

• وننزل الطحين على دفعات على المزيج ونقلبه حتى يتشرب الطحين كل المزيج .

• ونعجن باطراف الاصابع حتى نحصل على عجينه طريه.

• نضع العجينه في صحن نظيف وندخلها الثلاجه حتى يحين وقت العمل بها.

• نحضر حشوه التوفي ونسكبها في كيس حلواني والنوتيلا نقلبها قبل وضعها في كيس الحلواني.

• نشكل العجينه الى كرات مع الحرص على ان تكون العجينه دائما بارده وقت التشكيل.

• نفردها في قوالب التشكيل مع تظبيط الاطراف و يكون الجهاز مطفي طوال عمليه التشكيل ثم نشغل عليها الجهاز.

• وعندما تكون الجوزيه جاهزه نخرجها من جهاز التشكيل ونتركها حتى تبرد تماما.

• نحشي الجوزيه بكميه كافيه من النوتيلا والتوفي ووضع حبتين فوق بعض و نلصقهم مع بعض جيدا باستخدام الحشوه ونرصها فى اطباق التقديم.

فيديو طريقة عمل الجوزيه بحشوه التوفي والنوتيلا علا طاشمان اطيب الوصفات.

تعديل المقال