الفروج المشوي في نصف ساعه فقط شام الاصيل
الفروج المشوي في نصف ساعة فقط شام الاصيل :من الوصفات التي تطلبها الكثير من السيدات الفروج المشوي بنصف ساعة حيث ان هناك عده طرق لعمل الفروج المشوي سوف نوضح لكى طريقه يمكنك من خلالها الحصول على افضل طعم للفروج المشوي من خلال طهيه فى طنجرة الضغط ثم وضعه في الفرن حتى يتحمر ولا يستغرق وقت كبير بل نصف ساعه فقط ويكون جاهز للتقديم.
مقادير الفروج المشوي في نصف ساعه فقط شام الاصيل
واحد فروج 1500ل 1400 جرام
ثلاث مكعبات ماجي
ثمان حبات ثوم
ثلاث حبات بطاطا
جزر
ليمونه
100 جرام زبده
1 ملعقه كبيره دبس فلافلة
قطعه صغيره زنجبيل
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره بودره بصل
نصف ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره هيل
4 ملاعق كبيره خل
اكليل الجبل
1 ملعقه كبيره ملح
طريقه الفروج المشوي في نصف ساعه شام الاصيل
١- يتم تجميع كل مكونات التتبيله مع بعضها باذابه الزبده وبشر قطعة الزنجبيل ووضعهم فى طبق وعليهم الخل والملح والهيل المطحون والكركم والفلفل الاسود والبصل البودره ودبس الفلافلة واكليل الجبل ونقلبهم مع بعض جيدا.
٢- و يتم زياده ربع كوب من الماء على التتبيله و نقلبها جيدا وهكذا تصبح التتبيله جاهزه .
٣- يتم تنشيف الدجاجه بمناديل المطبخ من كل ناحيه جيدا و يتم وضع الفروج على الصينيه التي يتم ادخالها الفرن وبالملعقه نبدا نحاول نفصل جلد الفروج عن اللحم حتى يتم ادخال التتبيله من خلالها وحتى يتغلغل اللحم كله من التتبيله وياخذ من الطعمه .
٤- نصب التتبيله على الفروج من الداخل والخارج ومن تحت الجلد و ندلك الفروج بالتتبيله جيدا.
٥- يتم حشو الفروج بالبطاطا والجزر و نربط ارجل الفروج قبل تسويته حتى يكون مظهره مرتب .
٦- يتم استخدام التتبيله المتبقيه مع اضافه ربع كوب من الماء وتزويب مكعبات الماجي فيها.
٧- يتم استخدام طنجرة الضغط لتسويه الفروج بوضع الفروج على المصفاه الخاصه بطنجره االضغط.
٨- نقوم بوضع الفروج على المصفاة الخاصه بطنجره الضغط واضافه المرقه المجهزه من التتبيله ومرق الدجاج في قاع طنجرة الضغط مع اضافه حبات الجزر السليمه و نقفل عليهم حله الضغط جيدا .
٩- تتم التسويه على البخار لمده عشرون دقيقه بعد مرور عشرين دقيقه ننتظر حتى تبرد حله الضغط ثم نقوم بفتح الغطاء عليها .
١٠-نطلع الفروج من حله الضغط و على صينيه لادخاله الفرن حتى يتحمر الفروج وبنفس المرقه الناتجه من الفروج نسقى بها الفروج قبل دخولها الفرن على درجه حراره 200 من فوق فقط حتى يتحمر وياخذ اللون الذهبي .
وتصبح الفروج المشوي جاهز للتقديم بجانب الارز الابيض او الخبز و السلطة والطحينة والمخلل.