تحضيرات الدجاج بتتبيلات مختلفه ايه حبيب
تحضيرات الدجاج بتتبيلات مختلفة :نقدم لكم اليوم مجموع من تتبيلات الدجاج المختلفه تتبيلة التندوري والتتبيلة اليوناني وتشكن تندر وتتبيلة البانية وتتبيلة الشاورما وتتبيلة الباربكيو وتتبيلة التكا وتتبيلة تشكن رولز وتتبيلة الكفتة و شاهدي الفيديو لتتعرفي على طريقه عمل تحضيرات الدجاج تتبيلات مختلفه ايه حبيب.
"تتبيله تندوري"تحضيرات الدجاج
زيت ذره
عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زبادي روب
توابل (كمون و كسبره و كركم و ملح و جرام ماسالا و فلفل احمر حار)
2 فص ثوم مفروم
ملعقة زنجبيل مفروم ناعم
{ طريقه عمل تتبيله التندوري}
° في طبق قومي بوضع الزيت وعصير الليمون والزبادي والتوابل والثوم المفروم ناعم والجنزبيل المفروم ناعم.
° يمكنك اضافه نقطه من اللون الاحمر مع المكونات وقومي بتقليبهم مع بعض جيدا وهكذا تصبح التتبيله جاهزه.
° انزلي على التتبيله بقطع الدجاج وقلبيهم مع بعض عقوبه برسولهم في الاطباق وهكذا يصبح الدجاج التندوري جاهز.
" تتبيله يوناني"تحضيرات الدجاج
عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زبادي روب
ملعقه صغيره ثوم مفروم ناعم
اعشاب مجففه (زعتر وروزماري)
ملح وفلفل اسود
ملعقة زيت زيتون
{ طريقه عمل التتبيله اليوناني}
° في وعاء عميق ضعي فيه الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم ناعم والاعشاب المجففه والملح والفلفل الاسود وعليهم ملعقه من زيت الزيتون.
° و يمكنك تخفيفها بالماء ثم قومي بوضع قطع الدجاج في التتبيله وقلبهم مع بعض جيدا .
° واستخدمي الاسياخ لغرس قطع الدجاج فيها ورصيهم في الاطباق وتصبح جاهزه لادخالها فريزر.
" تتبيله تشيكن تيندر"تحضيرات الدجاج
التوابل ملح وفلفل اسود بودره ثوم و بودره بصل و بابريكا و شطه و خردل)
2 كوب دقيق
ثلاث بيضات
كورن فليكس (او بقسماط)
{ طريقه عمل تتبيله تشيكن تيندر }
° نستخدم صدور دجاج مقطعه الى شرائح طويله قومي بوضعهم في وعاء وعليهم قومي باضافه نصف كمية البهارات.
° جهزي طبقه التغطية المكونة من البيض المخفوق مع الفلفل الاسود .
° و في طبق اخر قومي باضافه الدقيق المخلوط بباقي كميه البهارات.
° وفي وعاء اخر قومي باضافه البقسماط المطحون ناعم جدا.
° نبدا نغلف الدجاج في الدقيق اولا ثم البيض ثم البقسماط الناعم
° ورصيهم فى الاطباق وتصبح جاهزه للتفريز.
" تتبيله بانيه"تحضيرات الدجاج
بصلة مفرومة
خل و عصير ليمون
توابل ( ملح وفلفل اسود و اوريجانو وبابريكا )
2 كوب دقيق
ثلاث بيضات
بقسماط
{ طريقه عمل تتبيله البانيه}
° في طبق قومى بإضافة البصل والزبادي والخل وعصير اليمون والتوابل و الملح والفلفل الاسود والزعتر وقلبيهم مع بعض.
° وضعى عليهم شرائح صدور الدجاج واتركيهم لمده ليله كامله في التتبيله.
ثم اغمسى قطع الدجاج في طبقه التغليف اولا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
ورصيهم في الاطباق لكي تكون جاهزه لاستخدامها لاحقا للقلي مباشره.
" تتبيله شاورما "تحضيرات الدجاج
2 ملعقه كبيره زبادي
ملعقه زيت زيتون
دبس رمان
ثوم مفروم ناعم
معجون الطماطم المركز
ملعقه خل
ملعقه عصير ليمون
ملعقه صويا صوص
التوابل (فلفل اسود/ زعتر مجفف/ بودره ثوم /بودره بصل/ بودره جنزبيل/ بابريكا حلوه/ فلفل حار/ قرفه /كاري /كركم )
ملح ليمون
{ طريقه عمل تتبيله الشاورما}
° قطعي الدجاج الى مكعبات صغيره .
° و في طبق قومي بوضع الزبادي وزيت الزيتون و دبس الرمان والثوم المفروم معجون الطماطم والخل والصويا صوص و خلطه التوابل وقلبيهم مع بعض جيدا .
° ثم قومي باضافه قطع الدجاج عليهم واخلطيهم جيدا مع التتبيله .
° قسمى الشاورما في الاطباق وادخليهم الفريزر.
" تتبيلة باربيكيو"تحضيرات الدجاج
ثوم مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
خردل
ثلاث ملاعق كبيره صلصه باربيكيو
2 ملعقه كبيره صلصه صويا
ملعقه كبيره عسل
ملعقة كبيره خل
{ طريقه عمل تتبيله الباربيكيو}
° في طبق عميق قومي بوضع الثوم والزنجبيل المفروم ناعم والمسترده والباربكيو والصويا صوص والعسل ورشه من الخل .
° قلبيهم مع بعض جيدا ليصبح مزيج صوص سويت اند ساور.
° ضيفي اوراك الدجاج وقلبيهم في التتبيله جيدا ثم رصيهم في الاطباق وإدخليهم الفريزر .
" تتبيله التكا "تحضيرات الدجاج
التوابل ( /كاري /كركم /كزبره/ شطه)
عصير ليمون
رشه ملح
ملعقه زبادي (اختيارى)
{طريقه عمل تتبيله التكا}
° قومي بتجهيز مجموعه من الخضروات المتنوعه بتقطيعها الى مكعبات صغيره.
° وفي وعاء قومي بوضع الزيت والكركم والكمون والكزبره والشطه ونزود عليهم عصير الليمون وفي الاخر رشه ملح ويمكن اضافه ملعقه من الزبادي .
° قومي باضافه قطع الدجاج الى التتبيله وامزجيهم جيدا وعليهم قومى باضافه الخضار المقطعه مكعبات .
° استخدمي الاسياخ الدجاج وقطع الخضار بالتبادل .
° ورصى الاسياخ في طبق ويصبح جاهز لادخاله الفريزر.
"تتبيلة تشيكن رولز "تحضيرات الدجاج
رشه ملح وفلفل اسود
مسحه من الخردل
جبنه موتزاريلا
{ طريقه عمل تتبيله تشكن رولز }
° قومي بتجهيز صدور دجاج مقطعه الى شرائح رقيقه.
° وقومي بوضعهم على ورق النايلون وعليهم قومي باضافه رشه من الملح و الفلفل الاسود و مسحة من الخردل او المسترده باستخدام فرشاه.
° وعلى طرف قطعه الدجاج قومي بوضع مقدار من الجبن المبشور وابرمى صدر الدجاج و لفيهم باستخدام ورق النايلون على شكل رولز ورصيهم في إدخليهم الفريزر.
"تتبيلة الكفتة"تحضيرات الدجاج
بصله مفرومه
بقدونس
2فص ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل اسود
خليط السبع بهارات
بقسماط او بقايا خبز
{ طريقه عمل تتبيله الكفته}
° نستخدم الدجاج المفروم ناعم ونزود عليهم البصل المفروم والمصفاه من الماء .
° ورشة منه البقدونس والثوم والملح والفلفل الاسود والسبع بهارات والبقسماط و اعجنيهم مع بعض جيدا.
و ابدئي بتشكيل اصابع الكفته ورصها في صينيه مع ترك مسافه ثم ادخليها الفريزر .
وعندما تجمد قومي برص الكفتة في الاكياس او العلب وتصبح جاهزه للتخزين .