طريقة عمل الوافل فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الوافل فاطمة ابو حاتي : من انواع الحلويات التي تقدم في المحلات والمطاعم الكبيره جدا وهي عجينة يتم تشكيلها باستخدام مكنة بسيطه جدا وطريقه اعدادها ومكوناتها سهله جدا ومتوفره في اي مكان ، و تقدري تشتري المكنة الخاصة بعمل الوافل من اي متجر خاص بالادوات المنزلية ، ويمكنك اعدادها في المنزل لاولادك بطريقه حلوه جدا بعجينة تشبه عجينة البان كيك ، تقدري تعمليها بكل سهوله و بمكونات غير صعبه ، لتقدميها لاولادك في الفطور والعشاء وتنفع جدا في الجو البارد وخاصه للاطفال الذين يحتاجون للسكريات لمساعدة اجسامهم على التدفئه حتى يا يسعدو يستمتعوا بها ويمكن تقديمها ايضا للكبار عن طريق تقديمها للضيوف كوجبة سريعة روعة ولذيذه.
مقادير الوافل فاطمة ابو حاتي
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف لبن
3 ملعقه كبيره نشا
بيضة
ملعقه صغيره فانيليا
2 ملعقه صغيره ممسوحة بيكنج باودر
ملعقه كبيره زبده ذائبه او زيت
رشه ملح
صوص الشيكولاتة للوفل
كوب سكر بودرة
كوب نسكويك
كوب زبادي 120جرام
نصف كوب زيت
4 ملعقه كبيرة لبن
زيت للدهن
مدة الطهي من 7الي10دقائق
للتقديم
شوكولاته قابلة للدهن
موز شرائح
فراولة شرائح
كراميل اوالتوفي
طريقة عمل الوافل فاطمة ابو حاتي
• قومي بوضع الدقيق والنشاء والملح والبيكنج باودر وقلبي المكونات كلها مع بعض .
• ثم قومي بوضع اللبن مع خلط كل المكونات بالتقليب او بالمضرب اليدوي.
• ثم يتم اضافه البيض والفانيليا و الزبده او الزيت مع الخلط جيدا .
• و يتم تغطيته الوعاء ونتركه يرتاح لمده عشر دقائق.
• لعمل صوص الشيكولاته يتم خلط السكر والنسكويك والزبادي والزيت.
• واخلطي المكونات كلها فى الخلاط او في الكبه ثم يتم اضافه اللبن وخلطهم مره اخرى لتخفيف القوام.
• قومى باحضار ماكينه الوافل ودهن كل اجزائها بالزيت ثم نقوم باضافه العجينه على مناطق شكل الوافل .
• وقومي بغلق الماكينه وتركها مده من سبع الى 10 دقائق ل تمام الاستواء.
• ثم قومي برفعها على طبق جانبي واكمال باقي كميه العجينه بنفس الطريقة
• قومي بتشكيل او تقديم الوافل بشكل شيك بوضع طبقة من الوافل وعليها دهنة من الشوكولاتة و شرائح الموز .
• وقومى بوضع طبقه اخرى وعليها قومي بوضع صوص الشوكولاته و شرائح الفراولة.
• و اضافه طبقه اخيرة من الوافل بنفس الطريقة وعليها صوص الكراميل و شرائح الموز.
ملاحظات لنجاح الوافل فاطمة ابو حاتي
• اذا لم تتوفر ماكينه الوافل قومي بتشكيلها على طاسة على هيئه دوائر مثل البان كيك .
• قومي باستخدام اي نوع كاكاو بديلا عن النسكويك .
• يجب ان ترتاح العجينة وهي اهم خطوه لنجاحها .
• قومي بنخل الدقيق قبل اضافتة للوصفة.