الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

 

بسكوت العيد بدون تعقيد ايه حبيب

بسكوت العيد بدون تعقيد : سنقدم لك من خلال السطور التاليه وصفة بسكوت العيد بدون تعقيدات،  الطعم الاصلى في اسرع وقت وفي النهايه سوف تحصلين على بسكوت ناعم وهش جدا يمكنك تقديمه لضيوفك في ضيافه العيد بكل فخر .

مقادير بسكوت العيد بدون تعقيد ايه حبيب

كوب زبده بارده (225 جرام )

(180 جرام) سكر بودره حوالى كوب ونصف

 ثلاث بيضات بدرجه حراره الغرفه

 نصف ملعقه صغيره فانيليا 

بشر برتقاله كامله تقريبا ملعقه صغير 

3 كوب دقيق( 375 جرام)

 رشه ملح 

ملعقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر 4 جرام 

في مقادير بسكوت الشيكولاته نزيل ربع كوب دقيق ونضيف ربع كوب كاكاو خام.

 المقادير تكفي لعمل من 40 ل 50 قطعه بسكويت حسب الحجم.

طريقة عمل بسكوت العيد بدون تعقيد ايه حبيب

• في وعاء العجان نضع السكر والزبده ونضربهم على سرعه منخفضه في البدايه.

• ثم يتم زياده السرعه تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمي وهش ولونه افتح.

• ثم نزود البيض بالتدريج ونخلطهم جيدا .

• على ان يكون البيض بدرجه حراره الغرفه حتى يمتزج البيض مع السكر والزبدة جيدا.

• ثم نضيف المنكهات الفانيليا وبشر البرتقال حوالي ملعقه صغيره مع الحرص ان يكون بشر البرتقال بعيدا عن الطبقه البيضاء .

• نخلطهم جيدا ثم نضيف المكونات الجافه مع بعض الدقيق والبيكنج بودر ثم ننخله على المزيج في وعاء العجان .

• ونقلب لمده ليست كثيره حتى تتلم العجينه فقط و تصبح لدينا عجينه لينه وناعمة لان كثرة العجن يجعل العجينة ناشفة اكثر .

• ندخل العجينه الثلاجه لمده عشر دقائق حتى تبرد وترتاح وتصبح جاهزه للتشكيل.

•  يتم التشكيل باستخدام قمع البسكوت ويتم تقطيع البسكويت على ورق زبده مفروش في صواني الخبز .

• ندخل صواني البسكوت فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 180 في الرف الاوسط لمده ربع ساعه حتى تصبح قاعده البسكوت ذهبية اللون.

• نخرج الصواني من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما قبل رفع البسكوت من الصواني حتى لايتكسر معنا.

• ويمكن خلط كاكاو خام مع قسم من العجينه حتى نحصل على بسكوت بطعم الشوكولاته ويتم تشكيله وخبزه بنفس الطريقه.

•  يتم رص البسكويت على اطباق التقديم ويصبح جاهز للتقديم.

فيديو طريقة عمل بسكوت العيد بدون تعقيد ايه حبيب.

تعديل المقال