الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

 

طريقة عمل جلاش رول بالفاهيتا فاطمة ابو حاتي

جلاش رول بالفاهيتا : وصفتنا النهارده هتكون رولات الجلاش بالفاهيتا وهي تتكون من لفة جلاش ودجاج مقطع ووصفة الفاهيتا الرائعة  وصفه وطعم مميز جدا هتقدمها في عزومات رمضان او كوجبة غذاء في الايام العادية ها تنقلك لعالم ثاني من الطعم الجميل و بكميه بسيطه من الفاهيتا و مكونات بسيطه جدا وقليله يمكنك عمل اكبر كمية رولات جلاش بالفاهيتا بالطعم المميز هتشرفك جدا على سفرتك.

مقادير جلاش رول بالفاهيتا فاطمة ابو حاتي

لفة جلاش

مقادير حشوة الفاهيتا الجلاش رول بالفاهيتا 

ربع كيلو فراخ مقطعه مكعبات صغيرة

 حبه طماطم مقطعه جوانح 

حبه بصل مقطعه جوانح 

فلفل الوان مكعبات

 ميكس جبن مبشورة

مقادير تتبيلة الفاهيتا للجلاش رول بالدجاج

ملعقه كبيره كاتشاب

 ملعقه صغيره بصل بودر

ملعقه كبيره بهارات دجاج

 رشه بهارات سبعة

 ملح 

فلفل اسود

دهن الجلاش رول بالفاهيتا 

نصف كوب زبده مذابة

ملعقه صغيره بيكنج بودر

طريقة عمل جلاش رول بالفاهيتا فاطمة ابو حاتي

• في البدايه يتم تتبيل الفاهيتا وذلك باضافة الكاتشب والملح والفلفل الاسود والبصل البودر و البهارات السبعة وبهارات الدجاج.

•  ويتم تقليبهم مع قطع الفراخ الصغيره وتركهم في التتبيله لمده ساعه الى ساعتين.

• قومي بوضع طاسة على النار وتسخينها جيدا و اضافه الزيت اليها والانتظار حتى يسخن جيدا

 • ويتم توزيع كميه الفاهيتا وتركها قليلا ل تاخذ لون ذهبى من القاعدة.

• ثم قومي بتقلبها من وقت لاخر حتى تصبح كاملة النضج.

• ثم قومي باضافه الطماطم والفلفل الالوان والبصل وتقلبهم معا لمده دقيقتين ثم ارفعيها من على النار.

• الخطوه الثانيه قومي بفرد ورق الجلاش واخذ ورقه ورقه ودهنها بخليط الزبده و البيكنج بودر حتى تتكون معك سبع ورقات .

• قومي باضافه كميه من حشوة الفاهيتا والجبنه ولفها على شكل رول وتقطيعها ودهن وجهها بنفس خليط الزبدة.

• و تكرر نفس العمليه مع باقي ورقات الجلاش حتى تنتهي من عمل رولات الجلاش كلها.

• ويتم رصها في صينية الخبز المدهونة بالزبدة .

• بعدها قومي بادخلها الفرن الساخن مسبقا فى الرف الاوسط حتى تاخذ لون ذهبى من الوجه و الارضية و تكون جاهزه لاخراجها وتقطيعها وتقدمها.

ملاحظات هامة لنجاح جلاش رول بالفاهيتا فاطمة ابو حاتي

• يجب استخدام جلاش طازج وتغطيته بعد اخذ كل ورقة حتى لا يجف ويظل طري لاخر ورقة.

• يمكن استبدال الزبدة المذابة بالسمنه البلدي او خليط من السمنه والزبدة او خليط منهم مع الزيت.

• ضروري استخدام لحم الطماطم بعيدا عن وجود البذور.

• يمكن استخدام اي نوع من قطع الدجاج للفاهيتا لكن الافضل استخدام الاوراك .

• يمكنك استخدام فلفل حامي في الوصفة حسب الرغبة.

• من الافضل ترك تتبيلة الفاهيتا لمده ليله كاملة لتعطي طعم مميز.

فيديو طريقة عمل جلاش رول بالفاهيتا فاطمة ابو حاتي

تعديل المقال