الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل حلي  المادلين الفرنسي ايه حبيب

حلي المادلين الفرنسي : المادلين الفرنسي من اطيب واشهر الحلويات الفرنسية التقليدية والمحبوبة بكل العالم اكتشفوا طريقة عمل هذه الحلوى الرائع بشوية دقيق وبيض وسكر  بطريقه مكتوبه وفيديو مرفق معه ، يشرح طريقه عمل المادلين بكل سهولة و بمقادير بسيطة و بسرعه فائقة علي طريقة الشيف ايه حبيب.

مقاديرحلي  المادلين الفرنسي ايه حبيب

2 كوب من الدقيق الابيض 

كوب ونصف من السكر

 ثلاثه بيضات

 ملعقه صغيره فانيليا

 ملعقه كبيره خميره فورية

 نصف كوب زبدة مذابة

 صوص شيكولاتة مذابة

طريقة عمل حلي  المادلين الفرنسي ايه حبيب

• ضعي البيضه مع السكر والفانيليا في وعاء محضره الطعام .

• اخفقي حتى يصبح خليط  حلي المادلين باللون الابيض الكريمي .

• بعدها ضعي الدقيق مع الخميره في بولة وقلبيهم سويا.

• ضعيهم الى خليط البيض السابق واكملى الخفق ثم اضيفي الزبده المذابة على ان تكون بدرجه حراره الغرفه وليست ساخنة.

• ومعها صوص الشوكولاتة واخفقي لمده 3 دقائق حتى تتجانس كل المقادير والمكونات.

•  ثم صبيها في بوله و غطى البوله بكيس نايلون ودخليهم الثلاجه لمده ساعه على الاقل.

• بعد هذه المده احضري قوالب سيليكون وبطنها بالزبده ورشة دقيق.

• ثم صبي من المادلين مقدار ربع قوالب السيليكون لاعطائها فرصه لتعلوا خلال الخبز.

• ادخلي قوالب المادلين الى الفرن الساخن على درجه حراره 190 لمده 10 دقائق حتى تنضج .

• تترك لتبرد بعد خروجها من الفرن وتحفظ حلي المادلين  فى علبة محكمة الغلق.

• قدمي قوالب المادلين الفرنسي مع المشروبات الساخنه الشتويه اللذيذة التي تناسب وصفة المادلين وتقدم بالهناء والشفاء.

ملحوظة هامة عند عمل حلي المادلين الفرنسي 

• يمكن الاحتفاظ بعجينة حلي المادلين فى علبة محكمة الغلق لمدة يوميين بحيث ياخذ منها كل يوم ويحتفظ بالباقي بالثلاجة.

• يمكن اخذ الكمية مرة واحدة وتقسيمها و حفظ عجينة حلي المادلين الفرنسي  بالفريزر على ان تخرج قبل الاستخدام بيوم او يسخن في الميكروويف.

فيديو طريقة عمل حلي المادلين الفرنسي ايه حبيب

تعديل المقال