الأرز البسمتي الاصفر فاطمة أبو حاتي

 

بقلاوة بالقشطة 

طريقة عمل البقلاوة بالقشطة فاطمة ابو حاتي

البقلاوة بالقشطة: اليوم هتتعلمي معنا ازاي تعملي احلى صينيه بقلاوه بالقشطه بمكونات سهله وبسيطه يمكنك اعدادها في البيت بكل سهوله وبسرعه ولا تاخذ وقت كبير ، ممكن تعمليها بالقشطه او المكسرات حسب الذوق الشخصى ولونها بيكون ذهب وجميل وطعمها خيالي ،ومن الحلويات السهله والبسيطه التي يمكن تقديمها في العزومات ، سوف تشرفك امام ضيوفك جربيها لانها حقا تستاهل التجربه بدون مجهود او تعب.

مقادير البقلاوة بالقشطة فاطمة ابو حاتي

لفة من الجلاش

 3 كوب من اللبن الحليب

 3 ملعقه كبيره من النشا 

علبة من القشطة ااجاهزه

 كوب الاربع من السمنه البلدي

 كوب من المكسرات المجروشة

طريقة عمل البقلاوة بالقشطة فاطمة ابو حاتي

• في البدايه يتم تحضير القشطه باضافه اللبن والنشا ورفعيهم على النار مع التقليب المستمر.

• حتى تتماسك و يغلي ويصبح قوامه غليظ ثم يتم رفعها من على النار و اضافه القشطه وتقلبهم وتركهم حتى يهدءو.

• قومي باحضار الجلاش وندهن ورقه من المنتصف فقط وقومي بتطبيقها نصفين ودهنها مره اخرى اكملها.

• نقوم باضافه القشطه والمكسرات و ثنب اطرافه ولفها على شكل رول .

• قومي برص كل اللفات في صينيه الومنيوم مدهونه بالسمنه وادخلها الفرن الساخن على درجه حراره 180 على الشبكة.

• وتركهم حتى تاخذ اللون الذهبى وتصبح جاهزه لاخراجها من الفرن وساقيها بالسيرب الساخن وهي تكون ايضا ساخنه وتصبح جاهزه لرصها في اطباق التقديم.

ملاحظات هامة لنجاح البقلاوة بالقشطة فاطمة ابو حاتي

• الجلاش يجب ان يكون طازج ونوعيته جيده.

• يمكن استبدال السمنه بالزبده او عمل خليط من السمنه والزبده.

• يمكن استبدال المكسرات باي نوع متوفر او الاستغناء عنها تماما.

• يمكن استبدال القشطه المعلبه بقشطه وش اللبن كوب القشطه يساوي نصف كوب من القشطه.

• يمكن استبدال القشطه بالمكسرات المشكله.

• يمكن استبدال السيرب بالعسل الابيض.

• عند رص البقلاوه في الصينيه قومي بترك مسافه بين كل قطعه حتى تاخذ لون ذهبى من كل الجهات.

• فرنك يجب ان يكون ساخن جدا قبل دخول الصواني.

فيديو طريقة عمل البقلاوة بالقشطة فاطمة ابو حاتي

تعديل المقال