اسماء حلويات فرنسية مشهورة

اسماء حلويات فرنسية شهيرة ، كما نعلم دائما ان الفرنسيين لديهم ذوق رفيع للحلويات ، وهناك عدد كبير من اسماء الحلويات المشهورة التي وصلت الى الوطن العربي من خلال عودة عدد من سكان فرنسا السابقين ، هنا نتعرف على عدد من اسماء الحلويات الفرنسية الشهيرة ، وسوف نتعرف على كيفية صنع بعض الحلويات الفرنسية الشهيرة من خلال التعرف على اسماء الحلويات الفرنسية الشهيرة.

اسماء حلويات فرنسية شهيرة

إليكم مجموعة من أهم أسماء الحلويات الفرنسية الشهيرة ولها اسم لامع في العالم ، وقد وصلت العديد من الحلويات الفرنسية إلى عالمنا هنا ، وسنذكر العديد من أهم الأسماء المشهورة للحلويات الفرنسية ، وهي ما يلي:

  • أشهر الحلويات الفرنسية: ميل فاي.
  • موس حلويات فرنسية شوكولاتة.
  • مادلين بالبرتقال والشوكولاتة

طريقة عمل الميل في اشهر حلوى فرنسية

تعتبر ميلفاي من أشهر أسماء الحلويات ، وهنا يمكننا التعرف على أشهر الحلويات الفرنسية ، والتي تتم من خلال المكونات التالية:

  • علبة حامض
  • عجينة الجولاش
  • كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد
  • 3 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير: أشهر حلويات فرنسية ميل فاي

– لف صينية بورق برشمان ورتب عليها كل شرائح الجولاش بعد تقسيمها إلى نصفين.

– نضع صينية ثانية فوق الشرائح المزججة ، ونضعها بالفرن تكون درجة الحرارة 180 درجة.

نتركها تنضج بينما نقوم بإعداد الحشوة عن طريق خلط الحليب والكاسترد والقشدة والسكر معًا

– نضع المزيج على نار هادئة ونتركه حتى يصبح كثيفا

– نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد قليلاً

– نضع طبقة من شرائح الجلاش.

ثم القليل من الحشوة في صينية.

ثم طبقة أخرى من الجلاش والحشو.

نكرر هذا حتى يكون لدينا عدة طبقات.

يرش السكر البودرة على الوجه للتزيين ويوضع في الثلاجة لتقديمه بارداً.

موس حلويات فرنسية بالشوكولاتة

تعتبر حلويات موس الشوكولاتة من أفضل أسماء الحلويات الفرنسية ، وهي مطلوبة بشدة ، لاحتوائها على أفضل أنواع الشوكولاتة الفرنسية العالمية ، وتحتوي على المكونات التالية:

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 4 بيضات
  • 1/4 كوب سكر
  • كريم الحلويات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  1. كوب من مسحوق الكاسترد الجاهز
  2. 1/2 كوب حليب بودرة
  3. 2 كوب ماء بارد

نتحدث هنا عن طريقة صنع حلوى موس الشوكولاتة ، وهي من أفضل الأسماء المشهورة للحلويات الفرنسية على النحو التالي:

لتحضير الكريمة ، نخلط جميع مكوناتها في وعاء عميق ونخفقها بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين

لتحضير موس الشوكولاتة ، يمكنك تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ووضعها جانبًا.

يخفق البيض مع السكر جيدا.

– نضع القدر على نار هادئة ونضيف الكريمة والفانيليا ونقلبهما جيداً – حتى الغليان.

أضيفي البيض المخفوق مع السكر تدريجيًا إلى الكريمة حتى لا تتكتل.

– نرفع القدر عن النار بعد الغليان ، ثم نضيف الشوكولاتة المطحونة لتذوب مع الخليط.

صب الخليط الناتج في أكواب زجاجية تتحمل البرد.

تزيين وجه الكوب بالمكسرات أو البسكويت.

ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وقدميها باردة.

مادلين بالبرتقال والشوكولاتة – حلوى فرنسية شهيرة

كما يوجد لدينا اسم حلويات فرنسية شهيرة ، ويتكون من مكونات متوفرة على نطاق واسع ويمكن صنع مادلين بالشوكولاتة والبرتقال ، والمكونات هي:

  • كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1/2 كوب سكر أبيض ناعم
  • 12 مكعبات من الشوكولاتة الداكنة المحلاة
  • 2 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور
  • قليل من الملح
  • 115 جرام زبدة سائلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير حلويات مادلين الفرنسية

هنا يمكننا التعرف على طريقة تحضير حلويات مادلين الفرنسية الشهيرة جدًا ، وهي بالتالي:

– سخني الفرن على درجة حرارة عالية.

– نخلط الدقيق والملح والهيل والبيكنج باودر معا.

– ينخل المكونات ويوضع جانبا.

في وعاء عميق ، نضع السكر والبيض والفانيليا ونخفق بالخلاط معًا.

أضيفي نكهة البرتقال وقلبي باليد.

يضاف الدقيق تدريجياً 3 مرات ويقلب جيداً.

– نضيف الزبدة السائلة تدريجياً مرتين ، ونقلب جيداً – حتى تصبح العجينة سميكة

بالملعقة ، نضع العجينة في فتحات قالب مادلين ، ولا تملأ الفتحات بالكامل.

ضع قطعة من الشوكولاتة في كل حفرة.

اتركي القالب ليرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن قليلاً ، وضعي القالب في الفرن على الرف الأوسط.

اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم خففي الحرارة مرة أخرى واخبزيها لمدة 7 دقائق أخرى

يمكنك الآن تجربة طرق صنع أسماء الحلويات الفرنسية الشهيرة ، من خلال الطرق السابقة ، والتي تعطيك خطوات جيدة في تقديم أفضل أسماء الحلويات الفرنسية الشهيرة بشكل كبير. لتطبيق الأساليب السابقة حتى الوصول إلى صناعة أفضل الحلويات الفرنسية ذات الشهرة العالمية.