طريقة عمل البلاليط

تتميز كل دولة عربية أو حتى غربية بأطباقها الشعبية المميزة. تعتبر هذه الأطباق سفيرة للبلد الأصلي الذي اشتهروا فيه لأول مرة. بلاليط من الأطباق الإماراتية التقليدية الشهيرة. كما أنه طبق شعبي في مناطق الخليج العربي. يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة في شهر رمضان ، ولكن من بين طقوسه ، تتشابه بعض الأطباق من بلد إلى آخر. في مصر ، يتم تحضير الشعيرية الحلوة ، وهي تشبه إلى حد بعيد البلاليط ، ولكن الفرق بينهما هو أن الشعيرية الحلوة خالية من البيض.

يتميز بلاليط بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره كذلك. وهي أيضًا نوع من الحلوى التي تؤكل ساخنة ، لذلك غالبًا ما يتم تحضيرها في فصل الشتاء على وجه الخصوص. سنذكر لكم في هذا الملف كيفية عمل البلاليط.

مكونات عمل بلاليط

  • كيس نودلز (بلاليط)
  • نصف كوب سكر
  • ماء مغلي
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة زعفران
  • نفط
  • البيض المقلي

كيف تصنع بلاليط

  1. نضع الماء على النار حتى يغلي ، ثم نضيف البلاليط حتى ينضج نصفه ، ثم يصفونه
  2. نضع الزيت في قدر على النار ونضيف البلاليط (الشعيرية) ونقلب
  3. نضيف السكر والهيل والزعفران والقرفة ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر وتجفف الشعيرية من الماء الزائد وتحمر
  4. يُسكب البلاليط في طبق التقديم ، ويُوضع فوقه البيض المقلي ويُقدّم.