ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير

هل تبحث عن ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير , فوائد خبز الشعير والشوفان , أفضل أنواع الخبز للرجيم , أيهما أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير؟ , ما هي أفضل أنواع الخبز للمصابين السكري؟ , الفرق بين الشوفان والقمح في السعرات الحرارية , السعرات الحرارية في خبز الشوفان , السعرات الحرارية في خبز الشعير





 

ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير
ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير

ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير





خبز الشعير والشوفان هناك الكثير من الناس يتساؤلون ، أيهما له فوائد اكبر خبز الشعير أم الشوفان ؟ ، ولكن في رأيي الاثنان مميزان ولهما عدة فوائد وكلاهما يتميزان عن بعضهما بفائدة فريدة من نوعها وهذا هو الحال مع كل أنواع الحبوب الكاملة مثل الأرز والشوفان والشعير والقمح وغيرهم من الحبوب.

ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير , الشعير حبة قديمة ويعتقد البعض أنها واحدة من أولى المحاصيل التي زرعها البشر ، الشعير فريد في تركيبته في حين أن الألياف الموجودة في معظم الحبوب تتركز في طبقة النخالة ، فإن الألياف الموجودة في الشعير (كما في الجاودار) موجودة في جميع أنحاء النواة ، ويحتوي الشعير على ألياف أكثر بقليل من القمح أيضا.



ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير , الشوفان يتمتع الشوفان بسمعة طيبة منذ فترة طويلة ، حيث أنه مغذي للغاية وتُظهر السجلات منذ أكثر من 2000 عام أن الشوفان كان يستخدم كغذاء علاجي ، الشوفان مرتفع بشكل خاص في الأحماض الأمينية ، الجلوتامين الذي ثبت أنه يعزز الشفاء من الجهاز الهضمي ويعزز وظيفة المناعة ، مثل معظم الحبوب ، ويوفر الشوفان دهونًا صحية مهمة تعرف باسم الفسفوليبيد. حوالي 50 ٪ من محتوى الفوسفوليبيد في الشوفان هو الليسيثين ، الذي له العديد من الفوائد الصحية ، وعلى الأخص ربما لاستقلابه للدهون والكوليسترول في الجسم.



لمزيد من المعلومات المفيدة والمتعلقة ب ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير اقرأ مقالتنا حتي النهاية .





 

ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير 1
ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير 1



فوائد خبز الشعير والشوفان



قد تكون أهم فائدة صحية لكل من الشوفان والشعير مرتبطة بمستوياتها العالية من الألياف القابلة للذوبان والمعروفة باسم البيتا جلوكان ، أظهرت الأبحاث الحديثة أن البيتا جلوكان تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين وظيفة الجهاز المناعي ، يبدو أن البيتا جلوكان تبطئ عملية الهضم ، مما يحافظ على الشعور بالامتلاء ، مما يساهم في تحسين إدارة الوزن ، تشير الأبحاث الجديدة إلى أن بيتا جلوكان قد تكون واقية للحماية الإشعاعية ، مما يعني أنها قد تساعد أجسانا على الوقوف بشكل أفضل في العلاج الإشعاعي والطوارئ النووية.









 موضوعات متعلقة ب ايهما افضل خبز الشوفان ام خبز الشعير   💗 💗



أفضل أنواع الخبز للرجيم



إليك مجموعة من أفضل أنواع الخبز للرجيم والسعرات الحرارية الموجودة فيها والتي يمكنك اختيارها فيما يأتي: 1. خبز الحبوب الكاملة​ ​تعد أغذية الحبوب الكاملة كالحنطة والشعير غنية بالألياف والعناصر الغذائية والمركبات النباتية الصحية الموجودة بشكل طبيعي في الحبوب. إذ تحتوي الشريحة الواحدة على 60 سعرة حرارية و 12 غرام من الكربوهيدرات. 2. الخبز الأسمر ​هو الخبز الذي يحتوي على حبوب القمح الكاملة بنسبة 100% وهو مصدر جيد للألياف والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد، كما يعد من أفضل أنواع الخبز للرجيم. وتحتوي الشريحة الواحدة من الخبز الأسمر على 100 سعرة حرارية و19 غرام من الكربوهيدرات.

3. خبز الشوفان ​يعد الشوفان من أكثر المصادر الصحية للكربوهيدرات الجيدة، كما أنه بطيء الهضم لذا يشعرك بالشبع لأطول فترة ممكنة. ويحتوي الشوفان على البيتاغلوكان (Beta glucan) وهو مهم جدًا لخفض الكوليسترول بالدم، كما يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي والسكري وكمية البروتينات فيه أعلى من القمح فهو مهم جدًا إذا كنت تحاول بناء العضلات أثناء الرجيم. وتحتوي الشريحة الواحدة من خبز الشوفان على 120 سعرة حرارية و22 غرام من الكربوهيدرات.



4. خبز بذور الكتان يعد هذا الخبز مصدر غني جدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لصحة القلب وهو بديل رائع عن الخبز الأبيض، كما يساعد في تقليل نسبة الإصابة بالسرطان والسكري والسكتات الدماغية. تحتوي الشريحة الواحدة من خبز بذور الكتان على 100 سعرة حرارية و19 غرام من الكربوهيدرات. 5. الخبز الخالي من الغلوتين تستخدم أنواع أخرى من النشويات في تحضير الخبز الخالي من الغلوتين، مثل: نشا الذرة، أو دقيق الأرز، أو دقيق البطاطس، وهو مفيد جدًا للأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية. وتحتوي الشريحة الواحدة من هذا الخبز على 80 سعرة حرارية و13 غرام من الكربوهيدرات.



أيهما أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير؟



يعدّ كلا الخياران مناسبًا للمصابين السكري، حيث إنّ خبز الشوفان وخبز الشعير محضّران من الحبوب الكاملة، ويمكنك استخدام أي منهما لوالدك بشكلٍ عام، ولا يمكن تحديد النوع الأفضل دون تحديد كمية الشوفان أو الشعير في الخبز، والمكونات الأخرى الّتي تمت إضافتها إلى الخبز.

وتكمن فوائد هذين النوعين من الخبز باحتوائهما على كمية جيدة من الألياف، الأمر الّذي قد يساهم في التحكّم بالسكري بشكلٍ أفضل، لكن أنصحكِ بقراءة مكونات الخبز سواءً كان خبز الشوفان أم الشعير للتأكّد من المكونات ومن أنّه محضّر من الحبوب الكاملة فعلًا للحصول على فوائده.







ما هي أفضل أنواع الخبز للمصابين السكري؟



إليكِ بعضًا من أنواع الخبز الّتي تعدّ مناسبة للمصابين بالسكري، والّتي يمكنك البحث عنها في الأسواق: الخبز المحضّر من الحبوب الكاملة كخبز الشعير، والشوفان، والذرة، والكينوا. الخبز المنبت.

خبز العجينة المتخمّرة. الخبز العضوي. الخبز الخالي من الجلوتين.







الفرق بين الشوفان والقمح في السعرات الحرارية



القيمة الغذائية للشوفان الشوفان له قيمة غذائية عالية لانها ترتكز على اعطاء الجسم احتياجاته اليومية من الاحماض الامينية والفيتامينات والعديد من المواد الغذائية التي تساعد على الحفاظ على الجسم . كما انه من اهم مصادر الحصول على نسبة البروتين التي تحتاجها الألياف العضلية من اجل الحفاظ على تغذية النسيج العضلي . يعتبر الشوفان من المكملات الغذائية و فوائد الشوفان متعددة منها احتوائه على فيتامين E والكالسيوم والالياف ويتم اكل الشوفان بطرق مختلفة ويمكن صناعة الجرانولا المغذية منه [1]. مكونات الشوفان الالياف حوال 11% وهي الياف قابله للذوبان . يحتوي كل 100 جرام من الوزن الجاف على : البروتين 16 جرام .( نوع البروتين الموجود في الشوفان هو افينالين وهو شبيهه ببروتين البقوليات ) الكربوهيدرات 16 جرام. الدهون 6 جرام . السعرات الحرارية : 389.

القيمة الغذائية للشعير يتم ازالة القشرة الخارجية لانها غير صالحة للأكل ومن اكثر المنتجات الشعير شيوعاً ، هو الشعير اللؤلؤي لانه يتم ازالة النخالة التي تحتوي على الياف وهو خيار صحي وآمن . يمكن ان تقوم بفرض نظام غذائي آمن غني بالحبوب الكاملة لكي تقوم بخفض فرص الاصابة بمرض مزمن .كما ان به مواد تقلل من فرص الاصابة بأمراض سرطانية . محتويات الشعير يحتوي نصف كوب على 100 جرام شعير جاف دون القشر : الكربوهيدرات : 73 جرام . الالياف : 17 جرام . البروتين : 12 جرام . الدهون : 2 جرام. الثيامين : 43 جرام . الريبوفلافين :17% النحاس والحديد 25% لكل منهم . السيلنيوم 54%. وفيتامين ب 6 : 16. كما انه يحتوي على البيتا كاروتين واللوتين وفيتامين E.







السعرات الحرارية في خبز الشوفان



السعرات الحرارية المغذياتالكمية مجمل السعرات الحرارية 235.1 السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 173.2 السعرات الحرارية من الدهون 31.5 السعرات الحرارية من البروتين









السعرات الحرارية في خبز الشعير



السعرات الحرارية المغذياتالكمية مجمل السعرات الحرارية 224.5 السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 162 السعرات الحرارية من الدهون 26.1 السعرات الحرارية من البروتين 36.4