طريقة عمل السوبيا الحجازية

U3F1ZWV6ZTQ0MjQzMzY4NDY0NzY2X0ZyZWUyNzkxMjU0MjU4OTc5Nw ==





طريقة عمل السوبيا الحجازية

السوبيا من أشهر المشروبات الرمضانية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال الشهر الفضيل ، والسوبيا من المشروبات التقليدية القديمة التي كانت تقدم في سوريا وبلاد الشام ومصر والحجاز وفي العديد من الدول العربية ، تختلف طريقة صنع السوبيا اختلافا كبيرا من بلد لآخر ، حيث تختلف مكوناتها ، لذلك من الممكن صنع مسحوق السوبيا الذي يباع في الأسواق ، ويمكنك استخدام الأرز ، والزبيب ، والقمح ، أو أنواع مختلفة من الخبز ، بالإضافة إلى الخميرة وغيرها في صنع السوبيا ، وفي هذا المقال سنشرح بإذن الله طريقة صنع السوبيا الحجازية خطوة بخطوة في المنزل ، ومن أشهر أنواع السوبيا الحجازية هو السوبيا الخشنة.
إقرأ أيضاً: أكثر من طريقة لعمل السوبيا المصرية.

طريقة عمل السوبيا الحجازية
طريقة عمل السوبيا الحجازية

يمكنك الحصول على مجموعة كبيرة من مشروبات الصيف الباردة والمنعشة واللذيذة بأفكار متنوعة لهواتف Android من هنا

كيفية صنع السوبيا الكاوية

مكونات السوبيا:

  • خمس حبات من التمر المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة ماء الورد.
  • عود قرفة صغير.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من بذور الهيل.
  • 6 ملاعق كبيرة من مسحوق ماجي.
  • 2 رغيف خبز أبيض.
  • 2 رغيف خبز قمح.
  • 2 رغيف خبز صمون (سمولي).
  • كمية من الماء مناسبة لنقع الخبز.

طريقة تحضير القرنبيط:

  • أولاً ، نقطع الخبز ونضعه في وعاء كبير.
  • نضيف القرفة وشوربة ماجي والهيل والسكر والتمر المفروم والماء وتترك لمدة يوم كامل.
  • ثم نرش السوبيا بقطعة قماش ونضيف إليها القرفة والهيل المطحون وماء الورد.

طريقة عمل السوبيا المصرية

المكونات:

  • أربعة أكواب من الحليب السائل (لأربعة أشخاص).
  • يحتوي كل كوب حليب على ملعقتين كبيرتين من السكر أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة جوز هند.

طريقة التحضير:

  • ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
  • ثم توضع السوبيا في الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة بعد صبها في أكواب.
طريقة عمل السوبيا الحجازية
طريقة عمل السوبيا الحجازية

كيفية صنع السوبيا الحمراء السعودية

مكونات السوبيا الأحمر السعودي:

  • نصف رغيف خبز أبيض.
  • نصف رغيف خبز أسمر.
  • 3 حبات من التمر المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • عصا القرفة.
  • سكر حسب الرغبة.
  • 3 حبات هيل.
  • نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • تلوين طعام أحمر بالفراولة.
  • 2 كوب ماء.

طريقة تحضير السوبيا الحمراء السعودية:

  • أولاً ، نقطع أرغفة الخبز ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلطها معًا ، ونتأكد من ذوبان السكر.
  • توضع السوبيا في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة.
  • ثم انزع عود القرفة ، ثم ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطها جيدًا.
  • ثم نصفي السوبيا ونضيف إليها اللون الأحمر ونحفظها في الثلاجة ونقدمها باردة.

إقرأ أيضاً: كيف تعمل اللقيمات السعودية.

طريقة صنع السوبيا الحجازية بالشعير

مكونات السوبيا الحجازية بالشعير:

  • 1 كوب شعير مطحون.
  • أربعة أرغفة من الخبز الجاف.
  • سكر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • لتر من الماء.
  • رش التل.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير السوبيا الحجازية بالشعير:

  • نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر على النار ونضيف إليها السكر والماء مع التحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم يضاف إلى الخليط الشعير المسحوق والقرفة المطحونة والهيل مع التحريك المستمر.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد ، ثم نضعه في الثلاجة ليوم كامل.
  • ثم نقوم بتصفية الخليط بقطعة قماش.
  • ثم يضاف ماء الورد للعصير ويقلب جيدا ويقدم باردا.
طريقة عمل السوبيا الحجازية
طريقة عمل السوبيا الحجازية

كيفية صنع القرنبيط بالزبيب

مكونات سوبيا كاليماري بالزبيب:

  • نصف كوب زبيب أسود.
  • رغيف خبز أسمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب شوفان.
  • رش القرفة.
  • رشة هيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفيمتو.
  • ماء.
  • ويمكن إضافة اللون الأحمر إليها.

طريقة تحضير القرنبيط بالزبيب:

  • ضعي جميع المكونات تدريجيًا في وعاء واخلطيها جيدًا.
  • ثم نغطي الوعاء ونترك المكونات تنقع ليوم كامل.
  • ثم نقوم بطحن جميع المكونات باستخدام الخلاط اليدوي ، ثم نقوم بتصفية الخليط.
  • ثم أضيفي الماء البارد إلى الخليط وهو جاهز للتقديم.

تعديل المنشور


تفاعلات:







أضف تعليق