طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

طريقة عمل التطبيق بالعجين الجاهز

طريقة عمل المطبق بالعجين الجاهز سهلة وسريعة التحضير حيث يمكن تحضيرها كوجبة عشاء أو فطور. تباع عجينة المطبق الجاهزة على شكل لفائف الغزل أو دلتا في كثير من المحلات ، ويمكن حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات مثل الخضار واللحم المفروم والموز. في المطبق الحلو (الحالي) ، بالإضافة إلى حشو القشطة والعسل والزعتر وأنواع أخرى من حشوة المطبق ، ويمكن صنع المطبق من العجين الجاهز ، كما يمكن صنعه برقائق السمبوسة والمطبق. يمكن صنع العجين في المنزل ، ويبقى المطبق بأشكاله المالحة والحلوة من الطعام الشعبي اللذيذ ، وهو من الأطعمة اليمنية والسعودية الشهيرة ، ويحتوي التطبيق على مجموعة من الفوائد حسب المكونات التي كانت مصنوع منه ، والآن نترككم مع مجموعة من الطرق لعمل التطبيق بالعجين الجاهز.

طريقة عمل التطبيق بالعجين الجاهز
طريقة عمل التطبيق بالعجين الجاهز

طريقة عمل يخنة الخضار بالعجين الجاهز

مقادير المطبق بالخضار بالعجين الجاهز:

  • مغلف من عجينة الرول الجاهزة أو أي نوع من العجين الجاهز.
  • ثلاث بيضات.
  • قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب نعناع مفروم.
  • كوب كزبرة مفرومة.
  • كوب من الكراث المفروم.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • زبدة للقلي ويمكن استبدالها بالزيت.

طريقة تحضير العجينة الجاهزة:

  • في البداية نخفق البيض في وعاء ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلطها جيداً ونضيف إليها البهارات حسب الرغبة.
  • نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة على نار عالية وبعد أن يسخن الزيت نخفض الحرارة ونضع شريحة من عجينة المطبق الجاهزة ونضع بداخلها جزء من الحشوة النباتية لمدة دقيقة أو حتى تتحول ذهبي من الأسفل ، ثم أغلق حوافه واقلبه على الجانب الآخر بنفس الطريقة.
  • كرر العملية حتى تنتهي الكمية ، وبعد ذلك يصبح التطبيق جاهزًا للتقديم ، ويمكن إضافة حبات الفلفل وشرائح الليمون إليها حسب الرغبة.

طريقة عمل تطبيق رقائق السمبوسة الجاهزة

المكونات:

  • كمية عجينة السمبوسة الجاهزة حسب الرغبة.
  • 2 قطعة من البيض.
  • نصف كوب من الكراث المفروم
  • قطعة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • زيت القلي.

طريقة تحضير معجنات راغات السمبوسة الجاهزة:

  • نخفق البيض ونخلطه جيدًا مع باقي المكونات.
  • ثم نأخذ طبقتين من عجينة السمبوسة وننشرها بالعرض ونضع حشوة في المنتصف.
  • ثم نقوم بغلق العجينة على الحشوة لتكون على شكل مربع ، ويمكن استخدام خليط من الدقيق للصق نهايات الخرزات المطبقة.
  • ثم نضع الحبوب المطبقة على الصينية أو على المقلاة بعد دهنها بالزيت ونقلبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الجانبين ، ثم تصبح جاهزة للتقديم مع بضع شرائح من حبات الليمون والفلفل.
طريقة عمل التطبيق بالعجين الجاهز
طريقة عمل التطبيق بالعجين الجاهز

طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم بالعجين الجاهز

المكونات:

  • كيلو لحم مفروم.
  • شرائح عجين المطبق الجاهز.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • بصل مقطع.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملح للتذوق.
  • الفلفل الأسود والبهارات حسب الحاجة.
  • مقدار كوب من الكراث المفروم.

طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم بالعجين الجاهز:

  • في البداية نقلي البصل على النار حتى يذبل ، ثم نضيف اللحم المفروم والملح والبهارات مع التحريك.
  • ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
  • بعد أن ينضج اللحم ، نخفق البيض ونضيفهم إلى القدر ، ثم نضيف الطماطم والكراث مع التحريك.
  • بعد ذلك نضع المطبق في عجينة المطبق الجاهزة ، ويمكن استخدام رقائق السمبوسة بالطريقة السابقة.
  • ثم نضع حشوة المطبق ونغلق حبة المطبق ونضعها على نار خفيفة باستخدام مقلاة أو تنكة مدهونة بالزيت.
  • ننتظر فول المطبق يتحول للون البني من الأسفل ، ثم نقلبه حتى يتحول إلى اللون الأحمر وبعد ذلك يصبح جاهزا للتقديم ، ويمكن تطبيق نفس الأفكار على باقي الحشوات.

وصفات بعجين المطبق الجاهز

يمكن استخدام عجينة المطبق الجاهزة في صنع العديد من الأطباق الغذائية والحلويات ، حيث يمكننا حشوها بالشاورما وحشو اللحوم ، بالإضافة إلى التمر والجوز ، ويمكن صنع مطبق الخليلي. الأطعمة الأخرى.

أضف تعليق