طريقة عمل المنتو الكذاب

طريقة عمل النعناع الكاذب

يعتبر المانتو الكاذب من المعجنات التي يتم تناولها في العديد من الدول العربية ، وخاصة في المملكة العربية السعودية ودول الخليج. صنع عجينة المانتو في المنزل. يمكن حشو المانتو الكاذب باللحم المفروم والتونة والدجاج والخضروات وأنواع أخرى من الحشوات. عادة ما يتم تقديم المانتو الكاذب كنوع من المقبلات مع بعض الأطباق الرئيسية. رائع وجميل وفي هذا المقال سنشرح بإذن الله أكثر من طريقة لعمل المانتو الزائف في المنزل.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل أصابع الجولاش باللحم المفروم.

طريقة عمل النعناع الكاذب
طريقة عمل النعناع الكاذب

طريقة عمل النعناع الكاذب

مكونات Liar Mento:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مبشورة.
  • يقطع البصل إلى شرائح.
  • قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة كمون.
  • 500 جرام من عجين الفطير.
  • 500 جرام من عصير الطماطم.
  • مكعب ماجي.
  • علبة حامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.

كيفية تحضير النعناع الكاذب:

  • ضعي عصير الطماطم واللحم المفروم والبصل والماجي والبهارات في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • ثم نقسم العجينة الورقية إلى قسمين ونقطعها من المنتصف ، ثم نحشوها بمزيج اللحم في الخطوة السابقة ونلفها إلى أصابع.
  • نضع البصل المفروم والفلفل الأخضر في صينية البيركي ، ثم نضع أعواد النعناع.
  • اخلطي الجبن والقشدة مع القليل من الماء في وعاء آخر ، ثم اسكبيها فوق أعواد النعناع.
  • نضع صينية منتو في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويقدم ساخناً.
طريقة عمل النعناع الكاذب
طريقة عمل النعناع الكاذب

طريقة عمل المانتو الكاذب مع تورتيلا السمبوسة

المكونات:

  • تقطع البطاطس إلى شرائح.
  • تورتيلا السمبوسة جاهزة.
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • بصلة مبشورة.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • مكعب ماجي.
  • قليل من الملح
  • توابل حسب الرغبة.
  • علبة حامض.
  • خمس ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
  • كزبرة للتزيين.

كيفية تحضير المانتو الكاذب بالسمبوسة:

  • لعمل الحشوة نضع الزيت والبصل في مقلاة على النار حتى يذبل البصل ، ثم نضيف اللحم المفروم والماجي والبهارات والملح ونقلبهم حتى ينضج اللحم.
  • لتحضير الصلصة ، اخلطي الجبن والقشدة معًا ورشي الملح والفلفل الأسود.
  • نضع ملعقتين كبيرتين من صلصة الجبن والكريمة في قاع الصينية ونضع طبقة من البطاطس في الأعلى.
  • قسّمي عجينة السمبوسة إلى قسمين ، ضعي الحشوة في نهاية كل نصف ورقة ولفيها على شكل أصابع.
  • ثم نضع أصابع منتو في الصينية فوق البطاطس ونضع فوقها طبقة من شرائح البصل حسب الرغبة ، ونضع باقي الصلصة عليها ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى الأحمر وتنضح. .
  • يُزيّن بالكزبرة ويُقدّم ساخناً.
طريقة عمل النعناع الكاذب
طريقة عمل النعناع الكاذب

كيفية صنع النعناع الكاذب بالتونة والخضروات

مكونات النعناع الكاذب بالتونة والخضروات:

  • قطعة من البصل المفروم.
  • نفط.
  • قطعة جزرة مبشورة.
  • 2 علبة تونة مصفاة من الزيت.
  • رش البهارات.
  • رشة فلفل أسود.
  • قليل من الملح
  • قطع الفلفل إلى شرائح.
  • قطع الفلفل الحار إلى شرائح.
  • يقطع البصل إلى شرائح.
  • ربع حزمة بقدونس مغسول.
  • علبة قشطة كبيرة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
  • نصف مكعب ماجي.
  • نصف كوب ماء.

طريقة تحضير النعناع الكاذب بالتونة والخضروات:

  • نضع الزيت والبصل المبشور في مقلاة على النار ونضيف الجزر المبشور إليها.
  • بعد خمس دقائق ، يذبل البصل والجزر ، ثم يضاف التونة والفلفل الأسود والملح والبهارات مع التحريك المستمر لعدة دقائق.
  • ثم نأخذ الفليفلة الحلوة والبصل والفلفل الحار والبقدونس ونضعها في طبقة قشرة في الصينية.
  • ثم نضع الجبن السائل والقشدة والماء وماجي في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً.
  • نحضر السمبوسة من نوع Switz أو أي نوع ونقطعها في المنتصف.
  • ضعي ملعقة من حشوة التونة على جانب التورتيلا ولفيها على شكل أصابع أسطوانية.
  • تُرتب أصابع التونة والخضروات في الصينية كطبق ثانٍ ويُسكب فوقها صلصة الكريمة والجبن.
  • نضعها في الفرن من الأسفل حتى تنضج وتحمر ، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

كيفية صنع النعناع الكاذب مع الخبز المحمص

مكونات False Mento مع توست:

  • كيس من الخبز المحمص.
  • 2 قطعة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • أربعة صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 قرص من عصير الطماطم.
  • باقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  • قطعة واحدة من الفلفل الحار المفروم (حسب الرغبة)
  • قطعة واحدة من الفلفل الحلو المفروم
  • نفط.
  • عدد ملاعق الملح.
  • علبة قشطة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الجبن.

كيفية تحضير النعناع الكاذب مع الخبز المحمص:

  • في البداية نقوم بغلي صدور الدجاج حتى تنضج.
  • ثم نضع الزيت والبصل على النار حتى يذبل البصل ، ثم نضيف ثم نضيف الطماطم المعصورة والثوم مع التحريك جيداً.
  • ثم نضيف الجزر والفلفل والبقدونس والملح مع التحريك.
  • ثم نضيف صدور الدجاج ونتركها قليلا ثم نطفئ النار.
  • ثم نجهز خبز التوست ونزيل حوافه ، ثم نضع ملعقة من الحشوة داخل كل قطعة توست ونلفها ونكدسها في الصينية.
  • اخلطي الكريمة والجبن معًا واسكبيها في صينية التوست.
  • نضع صينية الألمنتو في الفرن حتى تصبح حمراء وتنضج.

أضف تعليق