طريقة عمل موكا حار – طريقة عمل الموكا الحارة -طريقة عمل وايت موكا ساخن

وصفة الموكا الساخنة

الموكا الساخنة أو الموكا الساخنة (بالإنجليزية: hot mocha coffee) من أشهر أنواع الموكا ، خاصة في فصل الشتاء ، حيث تساهم في إعطاء الجسم الطاقة والدفء وتحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، خاصة عند إضافة الكريمة إليها . صنع قهوة الموكا في المنزل بعدة طرق وحسب الإضافات تتكون الموكا بشكل أساسي من القهوة والحليب ، بالإضافة إلى إمكانية إضافة الكريمة والكراميل وأنواع مختلفة من الشوكولاتة مثل شوكولاتة نوتيلا. يتم تقديم الموكا في العديد من المقاهي في الدول العربية مثل بارنيز ودانكن دونتس وستاربكس وغيرها ، وفي هذا المقال سنناقش طريقة صنع الموكا الساخنة تقليديًا ، بالإضافة إلى طريقة صنع الموكا الساخنة بالكراميل وطريقة عمل الموكا الساخنة بالرغوة وطريقة عمل الموكا الساخنة بالنوتيلا.
إقرئي أيضاً: كيف تصنعي المخاوي الباردة.

 

وصفة الموكا الساخنة
وصفة الموكا الساخنة

وصفة الموكا الساخنة

مكونات الموكا الساخنة:

  • ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
  • كوب حليب سائل محلى حسب الرغبة.
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة كريم كراميل.
  • 3 ملاعق من دريم ويب.
  • ثلاث ملاعق نسكافيه.

طريقة عمل الموكا الساخنة:

  • يتم وضع كل الحليب السائل ، البودرة ، كريم الكراميل ، دريم ويب ونسكافيه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
  • ثم يضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
  • في الخطوة الأخيرة نسكب مشروب الموكا الساخن في أكواب التقديم ويمكن تزيينه بمسحوق الشوكولاتة أو الكريمة أو صوص الكراميل أو بأي طريقة أخرى حسب الرغبة.

طريقة عمل الموكا الساخنة بالكراميل

مقادير الموكا والكراميل الساخنة:

  • نصف كوب من مسحوق النسكافيه.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • كوب كريمة بودرة.
  • كوب حليب بودرة.
  • كراميل سائل.
  • مسحوق الشوكولاتة أو المبشور.

طريقة عمل الموكا الساخنة بالكراميل:

  • نخلط النسكافيه والكاكاو والقشدة والحليب جيداً ثم نضعهم في وعاء مغلق جيداً.
  • يوضع الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • عندما تريد تحضير الموكا ، ضعي كوبًا من الماء على النار حتى الغليان ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الموكا واتركيها تغلي لمدة دقيقة.
  • إذا كنت ترغب في صنع رغوة الموكا ، ضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى تتكون الرغوة.
  • ثم نسكب الكراميل في كوب التقديم ، ثم نسكب الموكا في الأعلى ونزين الكوب ببعض الكراميل والشوكولاتة.
وصفة الموكا الساخنة
وصفة الموكا الساخنة

طريقة عمل الموكا الساخنة بالنوتيلا

مكونات النوتيلا الموكا الساخنة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من قهوة الإسبريسو أو قهوة النسكافيه.
  • سكر حسب الرغبة.
  • كاكو.
  • شوكولاتة نوتيلا للتزيين.

طريقة عمل الموكا الساخنة بالنوتيلا:

  • توضع جميع المكونات ماعدا النوتيلا في الخلاط وتخلط جيدا.
  • تُسكب الموكا في كوب التقديم ، ثم تُضاف إليه النوتيلا. يمكن تزيين جوانب الكوب بالكراميل أو النوتيلا.
  • ثم يتم تقديم الموكا الساخنة مع النوتيلا مع كعكة أو أي نوع من الحلوى التي تفضلها.

كيفية صنع المخاوي الساخنة بالرغوة

مكونات رغوة الموكا الساخنة:

  • 2 كوب حليب سائل.
  • 2 كوب قهوة جاهزة.
  • نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
  • 150 جرام من رقائق الشوكولاتة.
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب قشدة سائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل الموكا الساخنة بالرغوة:

  • ضعي الشوكولاتة والحليب في قدر على نار خفيفة مع التحريك حتى يتجانس.
  • ثم نضيف الملح والسكر ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق مع التحريك بشكل متقطع.
  • ثم أضيفي القهوة والقشدة السائلة والفانيليا وقلبي المكونات حتى تصبح متجانسة.
  • ثم تُسكب الموكا الساخنة بالرغوة في أكواب التقديم وتُزين بالكريمة المخفوقة ويمكن تزيينها بالشوكولاتة.

أضف تعليق