طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ

طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ 

شرح طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ  لعمل احلي كفتة مثل الحاتي في البيت بخطوات بسيطة

مكونات طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ 

  • كيلو لحم مفروم.
  • بقدونس مفروم.
  • كوب بصل مبشور.
  • ماء البصل.
  • ملعقة بهارات كفتة حاتي.
  • ملعقة من سبع بهارات.
  • فلفل أسود ، ملح.
  • زيت الذرة.

خطوات طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ 

1- اخلطي اللحم والبقدونس والفلفل والملح والسبع بهارات معًا.

2- نضيف البصل وبهارات كفتة الحاتي ويقلب جيدا.

3- سخني صينية الفرن ثم ضعي الزيت عليها.

4- بلل اليدين بماء البصل ، ورص اللحم على الأسياخ ، ثم ضعه على الشواية ، واتركه حتى يصبح طريًا.

طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ  علي الفحم

 مكونات طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ  علي الفحم

  • خمسمائة جرام من لحم الضأن المفروم.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الاوريجانو .
  • ربع كوب من صلصة الصويا لتغطيتها أثناء الشواء.

خطوات طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ  علي الفحم

  1. نضع اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس وصلصة الصويا في وعاء عميق ، ثم نتبّل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون والأوريغانو ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  2. تشكيل كرات الكفتة على شكل أصابع ، ثم إدخال سيخ شواء في كل منها مع تثبيت الحواف بإحكام بحيث تظل متماسكة أثناء الشوي.
  3. جهزي فحم الشواء و شبكة او  حامل شواء مثبت في الأعلى.
  4. تُشوى أصابع الكفتة لمدة عشر دقائق مع التقليب على الجانبين عدة مرات أثناء الشواء.
  5. تُمسح الكفتة عدة مرات بصلصة الصويا أثناء الشواء حتى تحصل على نكهة لذيذة.
  6. رتبي الكفتة في طبق تقديم مناسب وقدميها إلى جانب السلطة والخبز العربي.

صور طريقة عمل كفتة الحاتى سنة اولى مطبخ