مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم

مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم
مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم

مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم شرح بسيط لاسهل طريقة لعمل المقلوبة بالذنجان والدجاج من مطبخ الشيف منال العالم .

قد يعجبكي كذلك : مقلوبة الدجاج

مقادير مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم

– 1 كيلو فراخ مخلية مقطعة مكعبات.
– 2 كوب ونصف أرز مصرى.
– 1 ثمرة بطاطس شرائح.
– 2 باذنجان شرائح.
– 2 بصل كبير شرائح.
– 1 ثمرة بصل مبشور ناعم.
– ملح.
– فلفل أسود.
– حبهان.
– ورق لورا.
– قرفة.
– بهار مشكل.
– كركم.

قد يعجبكي : المقلوبة برز بسمتي

شرح مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم

1- أولاً ننقع الأرز في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة ثم نعمل على تصفيته ، ثم نقلي الباذنجان والبطاطس والبصل حتى يأخذ البصل اللون الذهبي ، وفي وعاء آخر نضع بعض الزيت أو السمن حتى يصبح البصل الأحمر طريا حتى يأخذ لون الذهب الداكن.
2-نضيف قطع الدجاج على البصل بعد أن نحمرها ونحولها حتى يتغير لونها ويأخذ اللون الأقرب إلى الأبيض ، وهنا نعمل على إضافة جميع التوابل وتحويلها حتى تأخذ لونًا داكنًا وتغطيها وتتركها نصف ساعة حتى ينضجوا على نار عالية ويصفون ثم يحمروا في القليل من السمن.
3-يجب عليك إحضار وعاء وتكديس طبقة من الباذنجان معها ووضع جزء منه على الجانبين ، وفوقها طبقة من البطاطس ، وعلى الدجاج ، وطبقة ثانية من الباذنجان والبطاطس ثم طبقة بصل مقلية ذهبية ، ويضاف الأرز المنقوع بعد تدليكه بالكركم والملح والقرفة جيداً ، يغطى بالماء ويغمر مع حساء الدجاج المسلوق ويجب إضافة الحساء تدريجياً حتى الانتهاء من عملية التسوية وهذا قد يأخذك لحوالي نصف ساعة.
4-وإذا كنت تريد أن يكون الأرز بنيًا محمرًا ازيلي الكركم ويوضع مع الدجاج قطعة من الطماطم المفرومة قطع صغيرة وملعقتين من الطماطم الصلصة ، وإذا كنت تريد تحضير تلك الوجبة باللحم بدلًا من الدجاج ، فاتبع نفس الخطوات بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة والسماق أثناء تعديل اللحم.

قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل بلح الشام منال العالم 

كلمات البحث : “مقلوبة الباذنجان بالدجاج منال العالم”
“مقلوبة الباذنجان بالدجاج السورية”
“مقلوبة صدور دجاج”
“مقلوبة اللحم بالباذنجان”
“طريقة المقلوبة بدون دجاج”
“مقلوبة الباذنجان اطباق النخبه”
“طريقة عمل المقلوبة فتكات”
“سر نجاح المقلوبة”
“بهارات مقلوبة دجاج”
“طريقة ترتيب المقلوبة”
“أكلة المقلوبة”
“طريقة المقلوبة باللحم”
“طريقة عمل المقلوبة كوكباد”
“المقلوبة فاطمة ابو حاتي”
“المقلوبة بالفراخ”
“طريقة عمل المقلوبة برز بسمتي”
“مقلوبة الباذنجان ام وليد”
“طريقة عمل المقلوبة بصدور الدجاج”
“طريقة عمل المقلوبة بالفراخ منتدى فتكات”
“طريقة عمل المقلوبة الخليجية”
“مقلوبة دجاج ١٥ ثانية”
“مقلوبة لشخصين”
“طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية بالدجاج”
“طريقة عمل مقلوبة الباذنجان والبطاطس”
“طريقة عمل الدجاج مع الأرز”
“طريقة عمل المقلوبة السورية بالصور”
“مقلوبة لحم بالباذنجان منال العالم”
“مقلوبة بالصينية”
“مقلوبة الزهرة والباذنجان”