طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى

طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى
طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى 

طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى

شرح طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى بخطوات سهلة وبسيطة من مطبخ الشيف شربيني لعمل احلي كفتة ارز سهلة وبمكونات بسيطة .

قد يعجبكي كذلك : رز كابلي

مقادير طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى

نصف كيلو لحم بقري مفروم
 ربع كيلو أرز مصري 
ثمرتين بصل متوسطي الحجم 
بقدونس 
3 فصوص ثوم مفروم 
مقدار ملح و فلفل 
رشة كمون 
زيت غزير لتحمير الكفتة 
كوبين عصير طماطم 
2  حبات بطاطس مقطعة مكعبات 
قد يهمك معرفة : ماهو بديل دبس الرمان

شرح طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى

1-اغسل الأرز جيدًا ، ثم اتركه يصفى وطحنه جيدًا  لتجهيز العجين مع النعومة المرغوبة.
 نقطع البصل والبقدونس ونضيف الأرز المطحون ونقلبهم ثم نضيف اللحم المفروم إلى الخليط ونخلطهم جيداً.
2- قلب المزيج باليد حتى التجانس ، ثم ضعه في الكبة على مراحل لتنعيم الخليط إلى أقصى درجة . 3-دهن يديك بالزيت ، ثم شكلي الكفتة حسب السماكة والطول الذي تريده. أو من خلال صنع كورصغيرة منه  ثم تحميرها في زيت غزير.
 ثم التقطه من الزيت وصفيه.
للصلصة:
1-اقلي الثوم والسمن في القدر الذي ستطهى به الكفتة. ثم نضع عصير الطماطم وكوب من الماء حتى الغليان والتسوية على نار خفيفة ، ثم نضع الكفتة والبطاطس معًا.
2-اتركها لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة حتى تكتمل عملية الصب والتسوية مع متابعة مستوى الصلصة وإضافة الماء بكمية إذا تم حصرها.
طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى
طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى