طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات

طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات 

طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات
طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات 

طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات  طريقة بسيطة مقدمة لكم بالمقادير وشرح كتابي وشرح فيديو نتمني ان تعجبكم الطريقة

قد يعجبكي كذلك : طريقة عمل الكريب منال العالم

مقادير طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات 

1 كيلو لحم مفروم يحتوي علي 25 في المائة دهون
بصل مفروم ناعم ربع كيلو
ثمرة فلفل اخضر حار او حلو حسب الرغبة
فلفل اسود مطحون
ملح 
رشة بسيطة من بهارات اللحمة

مقادير مكونات خبر الحواوشي 

1 كيلو دقيق ابيض مخبوزات
قليل من الملح
قليل من السكر 
ملعقة كبيرة خميرة
ملغقتين كبار زيت

اولا: خبز الحواوشي 

نضع الخميرة مع السكر ثم نضع الدقيق وقليل من الملح .
نضع الزيت علي الدقيق ثم نضيف الماء ونقوم بالعجن ونتركة يتخمر دقائق بسيطة .
نقسم العجينة الي دوائر صغيرة.

ثانيا :  حشو اللحم للحواوشي 

نضع اللحم ثم نضيف البصل ثم الفلفل الاسود والملح ورشة البهارات ثم ثمرة الفلفل الاخضر مطحونة .
نعجن حتي يمتزج الخليط .

شرح تجهيز طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات 

نضع حشو اللحم في كرات العجين بعد فردها وجعلها علي شكل رغيف اللحم في النصف نف رغيف من الاسفل واخر من الاعلي ونغلق علي اللحم .
ندهن رغيف الحواوشي بالدهن او الزيت .
يلف في ورق زبد ويوضع في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة او حسب نضجة .
ويقدم ويفضل بجانبة المخلل .

فيديو طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات 

طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات  نجلاء الشرشابي

طريقة اخري سهلة ومميزة لعمل الحواوشي من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي .
 طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى نجلاء الشرشابي

مقادير الحواوشي لنجلاء الشرشابي

مقادير عجينة الحواوشي :

نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
نصف ملعقة ك سكر
نصف ملعقة ص ملح
ماء للعجن

مقاديرحشوة الحواوشي  لنجلاء الشرشابي :

ربع كيلو لحم مفروم ناعم
3 حبات بصل متوسط مفروم ناعم
2حبة فلفل اخضر مفروم
1 قرن فلفل حار متوسط
نصف باقة بقدونس مفروم
ملح وفلفل اسود
قرفة وزنجبيل
جوزة الطيب

شرح طريقة عمل الحواوشي لنجلاء الشرشابي 

1- ضع الدقيق والسكر والملح في الخلاط الكهربائي وامزجهما معًا
2- نضيف الزيت ونعجنه جيدا
3- نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة
4 – قسمي العجينة إلى كرات متوسطة ، ضعيها في طبق واتركيها لمدة 30 دقيقة
5- تحضير الحشوة بخلط جميع المكونات وتتبيلها بالتوابل
6- افرد العجين على سطح أملس ولينه بسماكة معينة حسب الرغبة
7 – نضع طبقة من اللحم على العجينة ونضعها فوقها ، ثم نضع طبقة أخرى من العجين فوق اللحم ونغلقها جيداً من الجانبين ، ثم نضعها في فرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر وتطهى.
طريقة عمل الحواوشى مثل المحلات