طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل

 

طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل
طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل

طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل

طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل: معنا طريقتين مميزتين لعمل شاورما الدجاج بسهولة في المنزل الاولي بدون دهن والثانية بدهن الضأن ,شرح مميز للطريقتين اختاري مايعجبكي .

مكونات طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل:

6 صدور دجاج مخلي.

نصف كوب زيت زيتون.

نصف كوب عصير ليمون.

بهارات.

فلفل اسود.

فلفل أحمر

ملح.

علبة زبادي.

تقطع الطماطم إلى شرائح.

خيار مخلل.

خس مقطع.

مكونات خبز الصاج:

3 أكواب دقيق.

كوب وربع ماء.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

قليل من الملح.

ملعقة كبيرة سكر.

بيضة واحدة.

 تحضير طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل:

  1. نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف كل الزيت والليمون والملح والزبادي والبهارات ونخلط هذه العناصر جيدًا.
  2.  يوضع الدجاج في الثلاجة في البهارات ويترك طوال الليل حتى يمتص التتبيلة.
  3. يُقلى الدجاج بالزبدة في مقلاة على النار ، ويترك حتى يحمر.
  4. يقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
  5. لعمل خبز الشاورما
  6. نضع الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة سكر ، وتذوب الخميرة ، وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  7. يتم وضع الخميرة والماء والدقيق والملح والسكر والبيض ، مع العجن جيدًا للحصول على عجينة.
  8. تُلف العجينة وتُقطّع إلى دوائر وتُلفّ جيداً كما في الصورة.
  9. تنظف الصاج ثم توضع العجينة عليها وتوضع في الفرن.
  10. نضع بعض الثوم والحشوة في الخبز ، وفوقها الخس والمخلل والصلصة.
  11. الشاورما تقدم ملفوفة   .
==========

طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل على الطريقة اللبنانية

مكونات طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل اللبنانية:

4 صدور دجاج مخلي.

100 جرام من دهن الضأن.

ربع كوب حليب.

6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

2 ملاعق كبيرة من الخل.

ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

تحضير طريقة عمل شاورما الدجاج شام الاصيل اللبنانية :

  1. يُغسل دهن الغنم جيدًا بالماء ، ثم يوضع في مصفاة لبضع دقائق حتى يتم تصريفه تمامًا من الماء.
  2. نقطع الدهن إلى شرائح صغيرة.
  3. اغسلي صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم اشطفيها بالماء وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
  4. ضعي الدهن وصدر الدجاج والحليب والخل والثوم المفروم في وعاء.
  5. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب جيدا.
  6. يوضع الخليط في الثلاجة ويترك طوال الليل حتى يمتص التتبيلة.
  7. نضع شرائح الدجاج المتبل في الزيت في مقلاة ونقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  8. نضيف ربع كوب من الماء الدافئ إلى الخليط ، ونقلب جيداً ، ثم غطي المقلاة ، ونترك الشاورما على النار لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً ، مع مراعاة التقليب من حين لآخر.
  9. نضيف القليل من الماء ثم نضعه في صينية ونضعه في الفرن ونتركوه ينضج.
  10. توضع على طبق التقديم وتقدم بسعادة وشفاء.
error: Content is protected !!