طريقة عمل الزلابية الهندية المشبّكة منال العالم

 

طريقة عمل الزلابية الهندية المشبّكة منال العالم

طريقة عمل الزلابية الهندية المشبّكة منال العالم

طريقة عمل الزلابية الهندية المشبّكة منال العالم : الزلابية من الحلوياتالمنتشرة علي مستوي العالم وتشتهر بهاالعديد من الدول مثل الهند ومصر ويختلف اشكالها بين المشبكة  والدائرية , سوف نتعلم بخطوات سهلة كيفية عمل الزلابية الهندية .

مكونات  الزلابية الهندية المشبّكة منال العالم

  • 2 كوب دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • ماء للعجن
  • زيت القلي
  • شربات

طريقة عمل الزلابية الهندية

خطوات طريقة عمل الزلابية الهندية المشبّكة منال العالم

  • لعمل الزلابية المشبكة منال العالم نضع الطحين في وعاء ونضيف النشا والبيكنج باودر والكركم والملح ونخلط جيدا.
  • نضيف الماء تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة زلابية شبه سائلة.
  • اتركي عجينة الزلابية الهندية المشبكة  لمدة 15 دقيقة للراحة ، ثم ضعه في كيس معجنات به قمع ناعم.
  • يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  • يتم وضع الخليط مباشرة في الزيت على شكل دوائر داخل بعضها البعض.
  • كرر العملية حتى تمتلئ المقلاة ، ثم اقلب الجانبين حتى يصبح ذهبيًا وذهبيًا.
  • يرفع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • اغمس في شربات ثم ارفعها في مصفاة.
  • اتركيه ليبرد ثم قدميه.